文章插图
乳清粉是利用制造干酪或干酪素的副产品乳清为原料干燥制成的 。正常的乳清粉其色泽呈现为白色至浅黄色，有奶香味 。如果在加工过程中经过漂白处理，其产品呈现乳白色，如不经过漂白，则呈现白色至浅黄色不等，这是由于生产不同的奶酪得到的乳清颜色不同 。
文章插图
乳清粉根据乳清来源的不同可以分为甜乳清粉和酸乳清粉，主要用于食品工业、焙烤、糕饼制造和乳制品工业中 。乳清是乳制品企业利用牛奶生产干酪时所得的一种天然副产品，它是液态的，将乳清直接烘干后就得到了乳清粉，乳清粉中的乳清蛋白极低，一般为百分之十几，不超过百分之三十 。因此乳清粉的价格也非常低廉 。
【乳清粉是什么东西 什么是乳清粉】
推荐阅读
- cpo是什么意思 cpo的意思
- 沧海桑田是什么意思 沧海桑田是什么意思呢
- 四两棉花歇后语是什么 四两棉花歇后语是什么呢
- 花蓼是什么植物
- 为什么古代皇帝自称寡人和朕 古代皇帝自称寡人和朕的原因是什么
- 为什么冬至昼短夜长 冬至昼短夜长的原因是什么
- 昼短夜长是哪个节气 昼短夜长是什么节气
- 梅子黄时日日晴是什么季节 梅子黄时日日晴是哪个季节
- 龙岭迷窟的脏东西是什么，鬼眼诅咒怎么解除？
- 鬓边不是海棠红宁九郎结局是什么，最好的归宿是怎样的