牛奶是生活中常见的饮品之一 ， 营养价值极高 ， 属于高蛋白高钙营养补充剂 ， 适合任何人群饮用 ， 但这牛奶能加热吗？牛奶喝冷的好还是热的好,牛奶冷冻后还能喝吗
牛奶冷冻后还能喝吗 1 牛奶冷冻后还能喝 。
牛奶的主要成分是蛋白质、钙质以及一些动物源性维生素 ， 而牛奶在冷冻过程中维生素会有些许发生氧化 ， 有所流失 ， 蛋白质会发生变性 ， 但在解冻之后会恢复原状 ， 钙质保持不变 ， 因此 ， 营养价值上来说是有所降低 ， 但并不影响食用 。
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牛奶喝冷的好还是热的好 2 牛奶是冷的好还是热的好还得看具体的个人情况 。
牛奶冷的好 牛奶从营养学的角度来看是不需要加热的 ， 避免蛋白质的变性、避免维生素的氧化 ， 因此 ， 喝冷的牛奶更能保留其营养物质 ， 便于消化吸收 。
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牛奶热的好 生活中有部分人是不能喝冷牛奶的 ， 喝了就拉肚子 ， 尤其是常见于中老年人 ， 自身免疫能力下降严重 ， 喝水都要喝温热的 ， 因此 ， 这类人只适合喝热牛奶 ， 营养有所降低 ， 但并不影响身体健康 。
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为什么以前牛奶需要加热 3 很久以前 ， 人们喝牛奶都需要加热 ， 这主要和当时的卫生条件有关 ， 牛奶中含有很多的菌类 ， 需要经过加热杀菌 ， 方可食用；而现在卫生条件明显提高太多 ， 市场上卖的牛奶都经过了灭菌处理 ， 可直接饮用 。
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牛奶怎么加热最好 4 隔水加热 将牛奶倒入杯子中 ， 放入水温在70度左右的温水盆中 ， 几分钟后即可热透 。
【牛奶喝冷的好还是热的好,牛奶冷冻后还能喝吗】 好处：这种加热的方法 ， 升温较慢 ， 温度较低 ， 对牛奶中的营养物质破坏最少 。
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