很多人都在问苋菜杆子可以吃吗，今天就给大家讲解一下苋菜杆子可以吃吗 。
苋菜杆子可以吃 。苋菜的生长速度很快，所以可以吃的时间非常短 。对于嫩的苋菜而言，可以直接炒着吃，杆子也可以吃 。但是老的苋菜，杆子需要将外皮撕去，否则嚼不动 。
苋菜：
【苋菜杆子可以吃吗】苋菜又名青香苋、 红苋菜、红菜、米苋等，为苋科以嫩茎叶供食用的一年生草本植物，原产我国，长江流域普遍栽培，因其抗性强，易生长、喜热、耐旱、耐湿，且病虫害较少，是大众喜爱的夏季主要绿叶蔬菜之一 。苋菜是一种营养价值极高的蔬菜，特别是含有较多的铁、钙等矿物质，同时含有较多的胡萝卜素和维生素C，民间有六月苋，当鸡蛋；七月苋，金不换的说法 。苋菜叶片卵形、菱状卵形或披针形，长4~10厘米，宽2~7厘米，绿色或常成红色，紫色或黄色，或部分绿色加杂其他颜色，顶端圆钝或尖凹，具凸尖，基部楔形，全缘或波状缘，无毛；叶柄长2~6厘米，绿色或红色 。花簇腋生，直到下部叶，或同时具顶生花簇，成下垂的穗状花序 。
推荐阅读
- 番石榴的籽可以吃吗，番石榴心和籽可以吃吗？
- 贴梗海棠果实可以吃吗，贴梗海棠的果实是什么果？
- 野生黄花菜可以吃吗？
- 黄花菜有毒吗，有毒但煮熟后可以吃？
- 孕妇能吃黄花菜吗：孕妇可以吃黄花菜，但其含有“秋水仙碱”不可多吃？
- 蚕宝宝吃什么食物，没有桑叶蚕宝宝吃什么？
- 红果仔可以吃吗，红果子怎么吃？
- 红叶李的果子可以吃吗，红叶李的果子可以泡酒吗？
- 紫色槐花可以吃吗，紫色槐花可以吃吗？
- 美人梅果实可以吃吗，美人梅结果实吗？