是服务本身出问题了，还是商业模式不适合中国市场？
美道5的品项结构是金字塔状：底层是基础核心服务，手法、产品、仪器相结合，为顾客定制专属疗程方案，满足面部和形体方面的需求；中层是日式服务礼仪流程标准化，打造顾客五感六觉的极致体验感 。顶层是围绕“美道5大原则”，针对顾客的个性化需求，提供日本服务的最高标准OMOTENASHI（至高无上的用心服务） 。
而在服务方面，长濑由佳将日本服务礼仪融入到门店，打造了一套可复制的手法、服务、销售管理系统，以及开门礼、鞠躬礼、引座礼、递物礼等服务礼仪，且对每项礼仪进行量化和细化 。
比如鞠躬礼规定，在走道或狭小空间遇到顾客，需要做15度鞠躬；在迎送顾客时，鞠躬30度；60度鞠躬则用于致谢或致歉 。
“日本服务业之所以发达，是因为建立了完整的标准化体系 。”长濑由佳认为，日式服务是一张必须被保留的名片，美道5的困境，是因为品牌还没有构建起消费者认知基础，价格体系无法延续品牌发展 。
美道5的变革，第一步是调整品项和价格体系 。将原有疗程拆分成多个小项目组合，客单价从1190元变为200多元，降低顾客的体验门槛 。
第二步是通过会员分享做裂变 。由于美团等互联网平台还不够成熟，公司只能组织线下分享活动，在增加黏性的同时，激励会员做品牌推荐 。
通过调整，美道5完成了第一批用户积累，再加上服务本身的黏性不断加强，门店运营开始步入正轨 。
挖10个一米的坑，而不是1个十米的坑
2015年开始，关于提升产品和服务品质的消费升级热潮向美业涌动，最直观的影响就是助推了日式皮肤管理品牌的成长 。
在大众点评平台上搜索“皮肤管理”，以好评优先排序，北京市排名前4中有3个是日式皮肤管理，上海市排名前两位也都是日式皮肤管理 。
“日式皮肤管理”的热度上升，让美道5有了向新领域开拓的机会 。
实际上从2013年开始，威斯汀等五星级酒店就聘请长濑由佳，对酒店Spa的服务标准化进行培训 。2015年后，更多皮肤管理品牌的老板有了学习和培训需求 。
借此机会，美道5开始孵化新的业务，从单一的门店服务纵向拓展 。
1. 培训
矜木商学院是面向美业老板的线下培训业务，每月在上海和青岛开设30人规模的课程，培训内容包括技术、管理和运营 。
从19年到现在，累计完成了2000多人次的培训 。
2. 加盟
通过连锁化经营，美道5拥有了3家直营门店以及30多家加盟门店 。除此之外，美道5还通过各种灵活方式，扶持超过100家门店的经营 。
从选址装修、招聘培训入手，美道5组建了专门的选品、运营团队，帮助合作门店优化品项设计、线上运营、数据化管理等工作流程 。
长濑由佳透露，3家直营门店主要服务的顾客是25～45岁，每家店拥有有效会员超过300人，会员到店频次为3.5次，消费客单价1197元，老带新的比例为42.7% 。
3. 科技抗衰
在轻医美大放异彩的今天，没有一个美业品牌能对此视而不见 。
美道5的合作门店中有一部分是科技抗衰门店，主要提供的是注射和光电项目 。
目前美道5的服务仍然集中在面部、纤体、Spa三个板块，长濑由佳认为，“门店的标准化和细节做得还不够，按照日本的标准，目前只能打60～70分” 。随着标准化流程的进一步规范，当直营门店的数量达到10家时，美道5会开设一家双美门店，为顾客提供轻医美服务 。
“匠人精神”使得日本手艺人保持专注，能把一家小店做成百年老店 。
“你可以把‘匠人精神’理解为轴劲儿，它能让一个人持续向下挖掘 。”长濑由佳认为，但中国的商业环境似乎不需要挖一个10米的坑，而是挖十个1米的坑 。
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