16、蒲公英
蒲公英是现在生长在路边或是野地的野菜 。蒲公英的叶子是深绿色，开黄色小花 。蒲公英最适合用来泡茶喝，或是用来焯水煮粥食用 。
蒲公英
17、榆钱
榆钱的颜色是翠绿色，是生长在榆钱树上的果实 。榆钱最适合加入面粉拌匀蒸熟食用，或是用来作窝窝头食用 。
榆钱
18、野笋
野笋是清明前后陆续上市的野菜 。野笋一般生长在山坡或是路边的竹林里 。野笋非常脆嫩，最适合用来炒肉或是炒菜食用 。野笋烹饪前需要焯水才行 。
野笋
19、刺儿菜
刺儿菜的叶子颜色翠绿色，叶子周围有很多小刺 。刺儿菜焯水后用来凉拌，或是炒菜食用 。没有吃过刺儿菜不要轻易尝试，以免不适用 。
刺儿菜
20、苦苣菜
苦苣菜的菜叶颜色是翠绿色，叶子上有很多齿轮状 。苦苣菜的口感偏苦，焯水后凉拌，或是炒菜食用 。没有吃过苦苣菜不要轻易尝试，以免不适用 。
苦苣菜
21、鹅肠草
鹅肠草叶子是椭圆形，颜色是翠绿色，是一种非常脆嫩的野菜 。鹅肠草也叫鹅肠菜 。鹅肠草可以用来炒菜，凉拌，或是涮火锅食用 。没有吃过鹅肠草不要轻易尝试，以免不适用 。
鹅肠草
22、马兰头
马兰头叶子修长，颜色是深绿色，菜梗是紫红色 。马兰头是一种生长在南方的野菜 。马兰头最适合凉拌，或是炒菜食用 。
马兰头
23、猴腿菜
猴腿菜是一种生在大山深处的野菜，猴腿菜的菜梗上有很多小绒毛 。猴腿菜焯水后凉拌或是炒菜食用 。猴腿菜晒干后用来炖肉食用都非常不错 。
猴腿菜
24、沙葱
沙葱的叶子颜色是深绿色，长得很像葱一样 。沙葱一般生长在沙地上 。沙葱可以用来炒菜，或是炒蛋食用 。没有吃过沙葱不要轻易尝试，以免不适用 。
沙葱
25、猪尾草
猪尾草的叶子非常细长，颜色是深绿色，菜梗是紫褐色 。猪尾草可以用来炒菜食用 。没有吃过猪尾草不要轻易尝试，以免不适用 。
猪尾草
26、薇菜
薇菜是一种生长在大山深处的野菜 。薇菜是蕨菜的一种，颜色是深绿色 。薇菜可以焯水后用来炒菜，或是炒肉食用 。薇菜晒干后用来炖肉食用都不错 。
薇菜
27、草头
草头的叶子是深绿色，有三瓣 。草头是江南地区人爱吃的叶子 。草头最是用来清炒，或是凉拌食用 。
草头
28、血皮菜
血皮菜的叶子宽大，颜色证明是深绿色，反面是紫红色 。血皮菜最适合和猪肝一起炒菜食用 。
血皮菜
29、薄荷
薄荷的叶子是椭圆形的，颜色深绿色的 。薄荷的气味清晰好闻，最适合用来泡茶喝，或是做成薄荷粥，薄荷糖，薄荷汤食用 。
薄荷
30、枸杞芽
枸杞芽的叶子是深绿色的，是属于春天的野菜 。枸杞芽可以用来炒菜，或是和猪肝一起炒菜，煮汤食用都可以 。
枸杞芽
31、马齿苋
马齿苋的叶子厚实，颜色是深绿色，菜梗是紫红色 。马齿苋是生长在菜地或是田埂上的野菜 。马齿苋的口感偏酸，焯水后凉拌，或是晒干后用来炖肉食用都可以 。
马齿苋
32、桑叶
桑叶的叶子是椭圆形的，颜色是翠绿色 。桑叶是桑树上的嫩叶 。桑树叶子可以用来炒菜食用，或是炖汤食用 。
桑叶
33、野蒜
野蒜也叫小根蒜，野蒜的叶子的颜色是深绿色，根部是米白色的 。野蒜的气味香浓，可以用来炒菜，或是炒蛋食用都可以 。
野蒜
34、蕨菜
蕨菜是生长在大山深处的野菜，菜梗是紫红色，嫩茎是深绿色 。蕨菜是我们很多人爱吃的野菜 。蕨菜焯水后用来凉拌，炒菜，或是炒肉食用都可以 。蕨菜晒干后用来炒肉吃非常不错 。
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