【新鲜板栗水煮好还是蒸着吃好】
板栗煮好吃还是蒸好吃 板栗怎么吃比较好1、栗子有多种烹饪方式，煮和蒸都很不错，能保留板栗的营养元素 。蒸着吃比炒着吃好，煮着吃呢比蒸着吃好，毕竟煮着吃水分比较多，板栗属于热性（干性），所以建议老人和小孩少吃，不然消化不好 。
2、普通煮法：用冷水煮板栗的，大火煮沸，经过15分钟左右，换小火，最小火再煮15分钟 。用高压锅煮法：把栗子放在高压锅里，不要放的太多，略微放点水，慢小火，10多分钟就行 。
板栗是水煮好还是蒸好蒸着吃比炒着吃好，煮着吃比蒸着吃好，煮着吃水分比较多，板栗属于热性(干性) 。
板栗蒸着好吃还是煮着好吃相信大多数人在平时经常会吃板栗，板栗的营养价值也是很高的，入口香醇，有助于吸收和利用 。板栗在平时适用于秋天食用，营养价值高，香甜可口，一般在秋天还能起到暖手，提高身体营养的功效 。板栗在平时有炒着吃的，蒸着吃的，煮着吃的，那板栗究竟应该怎么吃才能更有营养？
其实在板栗的吃法上有一种说法，蒸着吃比炒着吃更好，煮着吃比蒸着吃更好，因为煮着吃里面的水分较多 。板栗属于热性食物，可以防止上火和消化不良的现象 。所以儿童和老年人，在平时适当的食用能有助于肠胃吸收 。而且板栗大多数还可以用来煲汤，都是用来煮着吃的 。
现在板栗可用于多种加工，烹饪研制，营养价值高 。板栗生吃，熟吃，糖炒，炖煮，板栗的吃法有很多种 。板栗晒干后磨碎可用于糕点，馅料的制作 。
板栗中不仅含有大量淀粉，蛋白质，维生素及微量元素，还有助于提高人体的营养吸收 。板栗中所含有丰富的不饱和脂肪酸，矿物质，能对高血压，心脏病，动脉硬化，冠心病，有着很强大的功效 。其中具有抗衰老，延年益寿，调节脾胃，活血化瘀的用处 。
板栗在中医界被称之为养肾之果，对补肾调节脾胃，促进消化吸收，人体滋补，预防吐血，腰腿酸软，便血等症状，有着极高的功效和价值 。有的与人体的吸收和利用，起到了充分的功效 。
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