烤地瓜制作流程1、烤地瓜一定要选用那种一小块的红薯或蜜薯，非常容易烧熟烤透，烤出来了口味也罢，一块块焦脆流糖汁 。
2、将小块地瓜或蜜薯500-1000克清理干净，晾晒表层水份 。烘烤盘内铺锡箔纸或锡纸1块，预防在烤制的过程当中流出糖汁搞脏烘烤盘，很难清除 。将小块地瓜或蜜薯摆入烘烤盘正中间，这地方电烤箱的火力点极强 。
3、提早预热烤箱，把烘烤盘置电烤箱中高层，上下火200度，烤60-70min，至地瓜或小蜜薯表层略微发生焦壳，有的甜蜜浓香香味外溢，表层排出糖汁才可以 。
4、把烤好的一小块地瓜或蜜薯取下，稍微闲置，就能够趁着热享受 。扒开一块烤好的地瓜，映出香味儿，表层外渗了糖汁，看着都诱惑 。爱吃烤地瓜，在家里轻轻松松烤，零技术性，每一块焦脆流糖汁，比外面美味 。用烤箱烤红薯，一定要选用小块的红薯或小蜜薯，方便烤出糖汁，烤出来口感也好 。
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