炒肉丝|天冷了多给孩子做的菜，健胃消食，色香味俱全，吃完口留余香食谱|指数|料酒|绿豆芽|里脊肉

天气越来越冷，冬补赶紧行动起来吧！想要好吃又不长肉，食材选择也很关键哦！天冷了，给孩子做一些温热滋补又营养的食物，这样才能让孩子的体质和抵抗力增强，在寒冷的冬天里不怕冷少生病

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芽菜炒肉丝是一道美食，主料有绿豆芽、香菇（鲜）、猪里脊肉，调料有盐、料酒、醋、大葱、姜、淀粉(玉米)、植物油。
芽菜炒肉丝的做法
类别家常菜肾调养食谱补血食谱滋阴食谱补虚养身食谱工艺炒口味酸味食用中餐、晚餐
主料绿豆芽300克香菇（鲜）150克猪里脊肉250克调料盐4克料酒15克醋15克大葱5克姜2克淀粉(玉米)10克植物油40克
指数推荐指数 8 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 3 养颜指数 5 麻辣指数 0

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芽菜炒肉丝的做法
1.猪里脊肉切细丝，放入少许料酒，盐腌片刻；2.豆芽去根；3.香菇切成丝；4.将里脊丝下入六成热的油中滑熟，捞出沥油；5.锅留底油，放姜葱末炝锅后，下豆芽和香菇丝快速煸炒，烹料酒、米醋，下肉丝翻炒，勾芡装盘即成。
【炒肉丝|天冷了多给孩子做的菜，健胃消食，色香味俱全，吃完口留余香】
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芽菜，是芽苗菜的组成部分。未长真叶的称为芽菜，长出真叶的称为苗菜。统称芽苗菜。有词条解释说芽苗菜就是豆芽，这是很片面的。可以食用的芽苗菜有100多种，芽苗菜的种子不仅包括各种豆类。
芽菜还包括蔬菜种子(如萝卜苗、空心菜苗、辣椒苗、花生芽)、花卉种子(如鸡冠花苗、香草芽)、木本植物(如香椿芽、花椒苗、紫苏苗)、粮食种子(如小麦苗、荞麦苗、玉米苗)等等。通常情况下，植物在芽苗期的营养成分优于种子和成熟期。

炒肉丝|天冷了多给孩子做的菜，健胃消食，色香味俱全，吃完口留余香

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