吃柿子容易得结石是真的吗( 二 ) _柿子

柿子中的鞣酸影响人体对钙、镁等微量元素的吸收，容易导致我们身体的营养不良。柿子皮含大量的鞣酸，鞣酸在胃酸的作用下，会与食品中的蛋白质起化合作用生产沉淀物，即柿石。这种物质可以很轻易引起上腹部不适、饱胀、食欲不振等症状。故不宜吃柿子皮。未成熟的柿子含鞣质多，也不宜多吃。
吃柿子有哪些注意事项？
1、空腹不能吃
不要空腹、大量、连皮吃柿子，吃完柿子后不宜再吃酸性食物。

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2、消化功能不好者不宜
脾胃泄泻、便溏、患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后慎食。胆结石患者忌食或少食。
3、糖尿病患者忌食
熟柿子含较多糖类，包括蔗糖、葡萄糖、果糖等，糖尿病患者忌食。
4、缺铁性贫血患者忌食
柿子性寒，体弱多病、风寒感冒、产后、产妇、月经期间女性，均忌食柿子。柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以缺铁性贫血患者应少吃。