盆中加少许盐、陈醋、水,将大肠放入盆中浸泡30分钟左右 。将大肠翻面摘去脏物,并用水反复清洗 。再将大肠放入淘米水中泡一会儿,然后在清水中轻轻搓洗几遍 。锅中添水,放入大肠、料酒,开火烧开 , 待大肠焯水5分钟后,捞出用清水清洗干净 。高压锅中加水、八角、桂皮、花椒粒、大肠,开大火压制15分钟左右后,将大肠捞出冷却即可烹饪 。
1、盆中加少许盐、陈醋、水 , 将大肠放入盆中浸泡30分钟左右 。
2、将大肠翻面摘去脏物,并用水反复清洗 。
3、再将大肠放入淘米水中泡一会儿,然后在清水中轻轻搓洗几遍 。
4、锅中添水 , 放入大肠、料酒,开火烧开,待大肠焯水5分钟后,捞出用清水清洗干净 。
5、高压锅中加水、八角、桂皮、花椒粒、大肠,开大火压制15分钟左右后 , 将大肠捞出冷却即可烹饪 。
猪大肠:
【大肠怎么洗】猪的内脏器官,猪肠是用于输送和消化食物的,有很强的韧性,并不像猪肚那样厚,还有适量的脂肪 , 猪大肠也叫肥肠,是一种常见的猪内脏副食品 。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头,它们的脂肪含量是不同的,小肠最瘦,肠头最肥 。猪大肠爆炒最为可口 , 湘菜一般喜欢爆炒做法 , 趁热食用非常美味 。
推荐阅读
- 白色硅胶脏了怎么清理干净
- 公螃蟹黄是稀的苦的怎么回事
- 家里有苍蝇怎么办怎么驱赶
- 起讫年月怎么填
- 茧蛹子怎么保存才能时间长
- 螃蟹的公母怎么分别
- 火龙果怎么加热
- 厕所里红色线虫怎么消灭
- 皮衣夏天长霉斑了怎么办
- 气球支架怎么绑气球