用电饭锅焖米饭， 水和米的最佳配比为1：1.2 。 还有一个方法来测量水的量， 用食指放入米水里， 只要水超出米有食指的第一个关节就可以 。
【闷饭水米的比例】米饭是中国、日本和朝鲜等东亚地区最主要的粮食， 口味香甜， 可与五味调配 。 米饭的问世， 可追溯至上古时期， 华夏民族掌握了不同水量时的烹煮效果， 就发展出较饱满的米饭 。
米饭的制法为一杯米加一杯半到一杯的水， 煮出来的米适当的膨胀， 里面全熟， 去除水份后即成 。 留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的必需营养元素， 且各种营养素十分均衡， 所以是最佳主食之一 。 米饭的面世， 可追溯至粥 。 由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低， 上古的华夏民众后来慢慢掌握不同水量时的烹煮效果， 就发展出较饱满的米饭 。
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