1、铁板能做铁板鱿鱼、铁板烤肉等等，只要烧烤类的菜肴都可以 。铁板还可以做炒饭，不过对饭要求比较高，饭要一粒粒的有点风干的 。
【铁板能做什么小吃 铁板可做哪些特色小吃】2、铁板烧食材包括肉类、家禽、水产、野味、果实类的蔬菜，如牛肉、猪肉、鸡肉;各种鱼类，马哈鱼、墨鱼、大虾、扇贝、蛤蜊;蔬菜如葱头、柿子椒、大葱、茄子、鲜蘑菇、苹果、嫩玉米等，这些都有是铁板烧的理想原料 。英尚铁板烧运用这些原料在进行铁板烧之前，会先作好清洗，进行切块或切片、腌制等不同准备，以便随时可以进行烧烤成菜 。
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