品类|零食偏好的地域之分：一二线城市偏爱坚果，三四线偏爱巧克力
当下 ， 电商进入微距时代 ， 1小时达的即时零售模式发展迅速 ， 不少消费者选择足不出户 ， 线上购买周边商店的休闲零食 。 11月15日 ， 达达集团联合玛氏箭牌中国、凯度咨询联合发布《O2O休闲零食品类白皮书》 。 《白皮书》指出 ， 休闲零食即时零售市场正呈现五大发展趋势 ， 包括以品牌推动品类爆发、下沉市场加速发力、持续拉新壮大留存、跨品类共赢及多维矩阵营销等 。
文章图片
《白皮书》显示 ， 休闲零食O2O市场规模超过10亿 ， 线上销售增速为32% ， 京东到家平台客单价在51元左右 ， 均高于线下 。 休闲零食以其较高的增速与客单价 ， 成为O2O渠道的重要品类之一 。
快速增长的大趋势背后 ， 休闲零食品类“高渗透”、“高冲动”、“高频次”的三高特性日益凸显 ， 在O2O渠道具备持续增长潜力 。
文章图片
【品类|零食偏好的地域之分：一二线城市偏爱坚果，三四线偏爱巧克力】目前休闲零食品类的线上平台销量占比为18% ， 线下卖场销量占比为64% ， 其在线上仍有显著提升机会 ， 在打通线下卖场实现全渠道营销增长方面具有巨大想象空间 。 其次 ， 看见即想购买的人群占比达72% ， 具有显著的即时购买特征 ， 高度契合即时零售渠道的即买即得消费特点 。 高频次也是休闲零食品类即时消费的关键词之一 ， 休闲零食人均购买达22次/年 ， 属于高频次消费品类 ， 具有长期需求增量空间 。
而从购买人群问卷调查看 ， 在热衷购买休闲零食的消费人群中 ， 女性相较男性占比更高 ， 且多为已婚已育人士 。 80后已婚职场妈妈是购买力最强劲的群体 ， 她们通常具有高学历及中薪水平 ， 以白领居多 。
文章图片
从购买区域和城市线级来看 ， 华东华南地区的消费者仍是O2O渠道购买休闲零食的主力 ， 东北西北两地区销售增速较快 。 三四线城市 ， 尤其广东省的三四线城市在O2O休闲零食品类中表现突出 ， 不但购买力强 ， 销售增速也快 。
文章图片
不同地区的消费者在产品选择和口味偏好上也大不相同 ， 且具有明显的地域特色 。 一二线城市消费者偏好健康营养的坚果产品 ， 三四线城市消费者则对巧克力情有独钟 。
口味选择上 ， 东部地区消费者喜好咸鲜食品 ， 如鲜虾味薯片、海盐味巧克力及海苔味饼干；南部地区消费者口味更清爽 ， 多喜欢黄瓜味、青柠味薯片及水果味巧克力和饼干；西部地区消费者偏好麻辣、五香口味；北部地区消费者的口味更加浓郁 ， 喜好泡菜味、浓汤味、红提味的休闲零食 。
潇湘晨报采访人员申潇轶
推荐阅读
- 正餐|挑选零食，别“闯红灯”
- 热线|零食小铺休闲零食 一根热线钓起你的馋虫
- 味蕾|零食小铺零食店 味蕾开出一朵花
- 结果|喂猫吃零食时，一开始还很不屑，结果吃了一口后！
- 我国|零食小铺零食店｜让品尝到各式各样美味食物
- 商品|猫奴必看｜选购猫零食的常见问题及注意事项
- 小铺|零食小铺零食店：想要更高人气 需要做好这几点
- 少盐|99％营养师认定：零食这样挑准没错！
- 小铺|零食小铺零食店的高质零食战略 树立品质风向标
- 独立|零食推荐，来来来