美食|【视界】早餐里的花果园
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天蒙蒙亮
早餐店开始忙碌起来
而此时梦里的人们
正在为享用晨间美味而养精蓄锐
……
清晨路边的早餐店
炊烟袅袅升起
热腾腾的食物散发出诱人的香气
新的一天 ， 希望和能量
也随之沸腾起来
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早餐
是最具幸福感的存在
相比广州早茶
用小推车送上点心来选择的随意
贵阳早餐
有着分门别类的华丽
……
仅一种米粉
连续七天可以不重样的吃法
牛肉粉、羊肉粉、老素粉
肠旺粉、鹅肉粉
辣子鸡粉、脆哨粉
看得人眼花缭乱
这样一种简单的食材
却能有如此丰富的演变形式
不能不感叹贵州人厨艺的天赋异禀
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如今 ， 不少城市的外观越来越像
就连城市内在的文化符号也日益趋同
但从小吃中依然可以看到鲜明的城市特色
抚慰着人们舌尖上的乡愁
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早餐极大地体现了一地的物产
贵州早餐最精彩的主食是糯米饭
平常家吃的糯米饭简单质朴
大多是甜味或辣味的
在传统节日里
很多贵州人则是将烹制糯米食物
作为一种寓意生活富足、衣食无忧的仪式
还多了不少喜庆的彩色糯食
喜欢糯米的人可以借此大快朵颐
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早餐里的小吃卷饼不是大菜
可其中的门道也不少
唯有吃货
才能明白各种好味道
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在这里
既有令人垂涎欲滴的美食
也有着美食制作者的故事
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每一家有趣的小店
都有一批常年相伴、不离不弃的食客
吃得畅快
聊得头头是道
老板与食客的因缘际会
才是完满的早餐味道
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花果园的早餐
或许是整个贵阳品种最多的地方
堪称“早餐博物馆”
只在一个小区里
你就能吃到来自天南地北的早餐
基本可以领略贵阳所谓“过早”的全貌
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挤满小店的食客
有的面色困倦
有的行色匆忙
但一份带着暖意的早餐下肚后
每个人的神色变得幸福而满足
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