原料|好茶为什么不怕开水烫？所有白茶都适合沸水冲泡吗？不怕烫吗？( 二 )
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因此 ， “好白茶不怕开水烫”与“好白茶都可以用沸水冲泡”的说法 ， 不能一概而论 。
需要根据每一种茶的茶性以及实际情况来选择泡茶的水温 ， 不能任何茶叶一上来都用沸水冲泡 ， 那么这样的话 ， 本来是好茶的 ， 极有可能被泡废掉 。
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