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问题一:【摄入过量食盐有什么危害?】
选项:可能引起高血压、可能引起高血糖
答案:可能引起高血压
【蚂蚁庄园8月18日答案最新。】解析:
食盐摄取过量会造成高血压、肝肾疾病等一系列健康问题 , 例如面部长雀斑、骨质疏松、感冒、伤脑、肥胖等 , 患有糖尿病的患者摄入过多盐 , 也会不利于血糖控制 。
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问题二:【一般来说 , 螃蟹煮熟后为什么会变红?】
选项:虾青素遇高温变红、螃蟹的体液渗出
答案:虾青素遇高温变红
解析:
在螃蟹的外壳中 , 含有丰富的原虾红素 , 是胡萝卜素一种的色素 , 与螃蟹体内的其他成分 , 如蛋白质等结合形成不同的颜色 , 但是当蛋白质、其他色素结构受到破坏 , 就会变成原虾红素 , 因此螃蟹煮熟后就变成了红色 。
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