鲜枣是可以冷冻保存的 ， 但是不建议冷冻保存太长时间 。将鲜枣放进冰箱冷冻之前 ， 建议把有破损、黑斑或者表皮发皱的鲜枣先挑出来 ， 然后将比较完整的鲜枣洗干净晾干后 ， 装进保鲜袋或者保鲜盒里密封起来 ， 再放进冰箱保存 。
建议不要将红枣保存在湿度过大的环境 ， 因为湿度过大会引发红枣的发酵以及变质 ， 还会吸引害虫 。
可以先用沸水将红枣焯水一遍 ， 然后将红枣放置在阳光下晾晒 ， 晾晒完毕后放入干燥密封的容器里保存 。
【鲜枣可以冷冻保存吗】可以将红枣放在一个干净的纸箱中 ， 再放到干燥阴凉处保存 ， 不过存放前要将有破损或发黑的红枣挑出来 。
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