煮菜汤是家庭中常见的一道菜品，但有时会出现腥味，影响口感 。那么，如何熬出没有腥味的煮菜汤呢？以下是几个小技巧 。
1.选用新鲜食材
新鲜的食材往往比较清香，而变质的食材则容易产生腥味 。因此，在选择食材时，要注意挑选新鲜的、没有异味的食材 。
2.先焯水去腥
将食材放入开水中焯烫，可以有效去掉其中的腥味 。特别是海鲜类食材，焯水时间要稍微长一些 。
【如何熬菜汤煮菜汤怎么熬没腥味呢】3.加入姜片
姜片具有去腥的作用，可以在煮菜汤时加入适量的姜片，不仅可以去除腥味，还能增加汤的香气 。
4.加入酒类调味料
在煮菜汤中加入适量的料酒或米酒等酒类调味料，也可以起到去腥的作用 。同时，这些调味料还能提升汤的口感和香气 。
以上几个小技巧可以帮助我们熬出没有腥味的煮菜汤 。选择新鲜食材、焯水去腥、加入姜片和酒类调味料，都是非常实用的方法 。在烹饪时，根据不同的菜品和口味需求，可以灵活运用这些技巧，熬出美味可口的煮菜汤 。
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