什么|橡木桶能够为葡萄酒带来什么?

什么|橡木桶能够为葡萄酒带来什么?
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橡木桶为葡萄酒带来的重要成分有水解单宁、橡木内脂、丁子香酚、香草醛、糖类物质和芳香醇等 ,
这些成分在浸渍的作用下溶于酒中 , 因此提高了葡萄酒的复杂性和结构感 。
此外 , 以上成分还能为葡萄酒带来优雅的香气 , 如:奶油、香草、巧克力、焦糖或烤面包等 。
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