嘟噜蟹子是一道美味的小吃，而它的制作过程也很简单 。下面就让我们来了解一下嘟噜蟹子怎么腌吧！首先，将新鲜的螃蟹煮熟后，再进行腌制处理，这样可以更好地保持蟹肉的鲜美口感 。接着，根据个人口味加入适量的盐、味精、料酒等调味品，最后放入冰箱冷藏即可 。
1.选购新鲜螃蟹
在制作嘟噜蟹子前 ， 首先要选择新鲜的螃蟹 。新鲜的螃蟹壳色鲜艳，体形完整 ， 没有明显的裂缝或损伤，摸起来手感紧实有弹性 。
2.煮熟螃蟹
将新鲜的螃蟹放入开水中煮熟，时间不宜过长 ， 大概5-8分钟即可 。煮熟后用冷水冲洗，去除螃蟹表面的杂质和残留物 。
3.腌制螃蟹
将煮熟的螃蟹放入大碗中，加入适量的盐、味精、料酒等调味品，根据个人口味进行调整 。将调好味的螃蟹搅拌均匀 ， 让调料充分渗透到蟹肉里，然后放入冰箱冷藏2-3小时即可食用 。
4.享用嘟噜蟹子
经过腌制处理的嘟噜蟹子口感更加鲜美，肉质更加紧实 。在享用时可以将其取出，撒上适量的花椒粉和辣椒粉 ， 再配上一杯啤酒或者清爽的果汁，绝对是一道美味的小吃 。
【嘟喽蟹子的做法嘟噜蟹子怎么腌】制作嘟噜蟹子并不难，只需要选购新鲜的螃蟹，煮熟后进行腌制处理即可 。而且，腌制时间也不需要太长，2-3小时就能达到最佳效果 。享用时可以根据个人口味添加调料 ， 再配上一杯清凉饮料 ， 绝对是一道美味可口的小吃 。
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