泡菜虾皮是一道美味可口的传统小吃，制作方法简单易学 。下面就让我们来了解一下如何制作这道美食 。
1. 准备材料：新鲜的虾皮、白菜、辣椒粉、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油、韩国辣椒酱等 。
2. 制作步骤：
(1) 将白菜洗净后切成小块 ， 加入适量盐拌匀 ， 腌制30分钟 。
(2) 将虾皮用温水泡软，沥干水分备用 。
【泡菜虾的做法泡菜虾皮怎么做】(3) 将葱、姜、蒜切末备用 。
(4) 在一个大碗中，将辣椒粉、糖、盐、酱油、韩国辣椒酱混合，搅拌均匀 。
(5) 将腌好的白菜和泡好的虾皮放入碗中，加入切好的葱、姜、蒜末，再倒入混合好的调料，充分搅拌均匀 。
(6) 将拌好的泡菜虾皮装入密封容器中，放置室温下2-3天，待其发酵后放入冰箱冷藏 。
制作泡菜虾皮的方法简单 ， 食材易得 。只需按照上述步骤进行操作 ， 即可制作出美味可口的泡菜虾皮 。这道小吃不仅口感鲜美，而且富含营养 ， 是一道值得推荐的美食佳品 。
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