【鲜奶和纯牛奶的区别 听说很多人都不知道】
文章插图
1、杀菌方式不同，鲜牛奶：也称巴氏杀菌奶,是以鲜牛乳为原料,巴氏杀菌鲜牛奶是经过85℃低温加热处理的生鲜牛奶 。纯牛奶：属于常温奶,是经瞬时高温灭菌处理的超高温灭菌乳,这种奶能在常温下保存而超高温灭菌纯牛奶灭菌的瞬时温度至少132℃,这种灭菌方法能杀灭牛奶中的所有微生物 。
2、营养价值不同，鲜牛奶：由于杀菌方法温度不高,在杀死有害菌的同时,能最大限度地保存牛奶中的营养活性物质 。不添加任何稳定剂、增稠剂、乳化剂等 。纯牛奶：经过高温灭菌后牛奶营养成分损失较大,尤其是钙和维生素 。
3、存放地点不同，鲜牛奶：鲜奶在收集以后和销售过程中，都需要冷却到10℃以下，以抑制这时间内细菌的增殖 。所以在生产，运输以及销售的全过程中都需要保持一定温度冷藏存放 。纯牛奶：只需要在常温下避强光存放 。
推荐阅读
- 我和我的祖国手抄报 我和我的祖国手抄报的画法
- 怎么区分金钻和天堂鸟
- 唐三彩烧造的起源和名称的来源，唐三彩的由来有什么传说？
- 杜甫和李白什么关系 杜甫和李白哪些关系
- 山海经之上古密约百里昊和是坏的吗，王俊凯饰的百里昊和是反派吗
- 三生三世枕上书燕池悟和子阑是一个人吗?燕池悟和子阑什么关系?
- 三生三世枕上书凤九嫁给沧夷神君了吗?凤九和东华结局如何？
- 三生三世枕上书司命喜欢凤九吗?司命结局和谁在一起?
- 《两世欢》原清离和风眠晚是什么关系?景辞喜欢的到底是谁
- 冰箱和消毒柜能放一起吗