和酸梅粉或者盐巴搭配来食用，味道会更加独特，将番石榴洗干净，切成块后装到碟子上，然后洒上适量的酸梅粉或者盐巴，搅拌均匀即可食用 。
可以将番石榴煮软之后熬制成果酱，夹在面包或拌在沙拉里食用 。
腌番石榴
番石榴六百克，盐十五克，白糖五十克，甘草粉适量 。把番石榴用清水冼干净，然后再把它的尾部和蒂都去除掉，切成均匀的块状，然后放在碗中备用 。把准备好的盐放入到切好的芭乐上，腌制一小时，然后翻动里面的番石榴，让它们充分与盐接触，过三个小时左右番石榴就能腌好，把腌出来的水分去掉 。
再把准备好的白糖和甘草粉调合在一起，然后均匀的涂抹在番石榴的表面上，涂抹好以后把番石榴放在冰箱内进么冷藏，过三个小时以后可以取出，再用水果刀切成小块，用牙签插着吃就可以 。
番石榴既可做新鲜水果生吃也可煮食，煮过的番石榴可以制作成果酱、果冻、酸辣酱等各种酱料，在制作各种酱汁、水果沙拉、派、布丁、冰激凌、优格以及某些饮品的时候加入番石榴也能增加风味 。
番石榴在被食用时，既可以带皮吃，也可以剥皮食用，也可切成大小均匀的块状放在盘子中，用牙签插着吃；作为烹饪料食用时，可根据烹饪需要酌量加入，食用前需注意将番石榴洗干净 。
煮着吃是番石榴最正确的食用方法，具体操作时把洗净的番石榴切成块状，直接放在干净的不锈钢锅中，再加入适量红糖，然后放入适量清水加热，煮开后再煮10~15分钟，煮好以后取出降温就能直接吃，这样做出的番石榴甜味比较足，而且食用后有一定的止泻作用 。
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土豆栽培技术
品种选择
按当地气候特点选用丰产、抗病、品质优、食味好的早熟或中早熟土豆品种 。外销的鲜食品种要薯形外观好，芽眼浅、薯皮光滑 。
选地及整地
选择土层深厚，土质肥沃、保肥性能好，保水排水良好，有灌溉条件，有深松基础的偏酸性岗地 。前两年没种过土豆的地块，谷类茬最好，其次是豆茬，在菜地最好的前茬是葱、蒜、芹菜等 。忌选用甜菜、向日葵、茄子、辣椒、白菜等与土豆有共同病害的茬口 。严禁选用前茬施用过长残效除草剂的地块 。前茬收货后及时整地，实行翻耙耢起垄连续作业，旋耕灭茬15cm，前翻15至20cm，深松35至40cm 。深松后耢平起垄，垄底宽80至90cm，垄高25cm 。
种薯处理
⒈困种催芽：选用适宜品种的合格脱毒种薯 。于播前15至20天出窖，置于温度13至15℃散射光下，平铺2至3层，每隔2至3天翻动一次，使种薯均匀见光，催壮芽 。当芽长至0.5至1cm（机械播种0.5cm，人工点播1cm）左右时，即可切块 。催芽时避免阳光直射、雨淋和霜冻等，及时淘汰病烂薯 。
⒉种薯切块：切具用70%酒精、3%来苏水或0.5%高锰酸钾溶液消毒5至10分钟，多把切具轮换使用 。播前3至5天切块 。可利用顶芽优势竖切，如种薯过大或长椭圆型，切块时应从脐部开始向顶部斜切，最后将顶部竖切，要求每个切块确保1至2个健壮芽眼，单个薯块重35至50g为宜 。
⒊拌种：按照种薯、甲基托布津、滑石粉100比0.1比1比例拌种，放置通风处1至2天，待创伤愈合 。
播种
⒈播期：当10cm土层温度连续3天稳定通过10℃时，即可播种 。
⒉播量：每亩用种120至150公斤 。
⒊密度：根据品种和土壤肥力状况，合理密植 。早熟品种适当密植；晚熟品种适当稀植 。平地起垄或者破原垄后合垄，垄距80至90cm，单行栽培，株距15至20cm，覆土厚度10至15cm 。亩保苗数4000至5000株 。
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