【天津陆家嘴美食排行榜 天津美食排行榜前十名】烧三丝
烧三丝是天津传统风味菜品“八大碗”中的一碗 ， 是一道地道的津菜 。这道天津地方菜 ， 主要原料为猪肉、笋和海参 ， 切成火柴棍的大小 ， 猪肉丝过油 ， 笋丝、海参丝焯水 ， 之后下锅放调味料一起炒至 ， 临出锅要淋上一勺高汤 ， 半勺明油 ， 看着油亮 ， 吃起来更细腻 ， 是天津人喜欢吃的菜肴 。
素什锦
在天津家常菜菜谱中 ， 最受欢迎的当属素什锦了 。素什锦是一道色香味俱全的素菜 ， 用萝卜、木耳、笋丝、豆腐干、白菜、香菇等制作而成 。在天津地区 ， 素什锦几乎是家家户户的下酒菜标配菜肴 ， 饭桌上要是没有它都感觉少了点什么 。这道菜肴做法简单 ， 味道却非常不错 ， 喜欢吃素菜的朋友可以自己动手做做看 。
凉拌马齿苋
在我们日常生中 ， 马齿苋是比较常见的一种野菜 ， 又被称为长寿菜 ， 深受许多人的喜爱 。对于天津地区的人来说 ， 凉拌马齿苋是一道极为常见的农家家常菜 。这道天津家常菜 ， 做法非常简单 ， 就是把洗干净的马齿苋切断放入沸水锅内焯至变色 ， 色成碧绿即可捞出 ， 之后加入调味料即可食用 。
凉拌沙窝萝卜丝
沙窝萝卜又叫天津卫青萝卜 ， 俗称"赛鸭梨" ， 是天津特产 ， 并且耐冬贮 ， 素有“沙窝萝卜就热茶 ， 气得大夫满街爬”之说 ， 深得人们青睐 。在天津人们喜欢用沙窝萝卜切丝 ， 做成凉拌萝卜丝 ， 吃起来清凉可口 ， 特别适合下酒 。这道菜不仅是一道简单的家常菜 ， 还是天津人都爱吃的家常菜 。
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