油炸白腐乳是一道美味的家常菜，但如何让它更加香呢？下面我们将为大家介绍几个窍门 。
怎么油炸白腐乳更香呢窍门：将白腐乳泡在温水中，用手捏碎成小块，加入少量鸡精、盐和料酒拌匀，再加入适量淀粉搅拌均匀 ， 静置10分钟后再进行油炸 。
1. 白腐乳泡水
首先，将白腐乳泡在温水中 ， 这样可以使其更加柔软，容易炸熟 。
2. 加入调料
接着，在白腐乳中加入少量鸡精、盐和料酒 ， 这些调料能够提升白腐乳的味道，让它更加美味 。
【油炸豆腐乳的做法窍门怎么油炸白腐乳更香呢窍门】3. 淀粉裹面
然后，将适量淀粉加入白腐乳中，搅拌均匀 ， 让淀粉充分裹住白腐乳 ， 这样可以使其更加酥脆 。
4. 静置十分钟
最后，将淀粉裹好的白腐乳静置10分钟 ， 这样可以让淀粉充分吸收调料的味道，使白腐乳更加香味十足 。
以上就是几个油炸白腐乳更加香的窍门，希望对大家有所帮助 。记得在炸制过程中要控制好火候，不要让白腐乳过度油炸，否则会影响口感 。
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