食材
- 排骨 2斤
- 莲藕 3段
- 枸杞 若干
- 姜片 3片
- 料酒 几滴
- 食盐 适量
排骨洗净 。洗到血水很淡为止即可 。可用开水焯肉 。注意用沸水冲洗后立刻用冷水冲凉 。
2莲藕削皮切片
莲藕削皮切片 。注意切片要均匀，否则可能会出现生熟不均的情况 。
先把排骨放入锅中，倒入一些料酒进行去腥，五分钟后进行下一步 。
3找到适量枸杞，放入锅内
找到适量枸杞，放入锅内 。并加入三片生姜 。
将莲藕片铺在排骨上方，并且加入足够的冷水 。
方法/步骤2先大火将其煮沸，用筷子将锅内排骨莲藕搅拌均匀 。
【怎么做莲藕排骨 如何简单的做莲藕排骨】1然后，小火慢炖
然后，小火慢炖 。这个过程尽量不要再加入冷水，但要保证水漫过材料 。如果介意中途加入冷水，可以加入温水或者热水 。
感觉肉质松软以后，莲藕可以轻易折断之后，加盐，完成任务 。
注意事项注意用沸水冲洗后立刻用冷水冲凉 。
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