秋季多吃葡萄消内热
经过一个漫长酷暑的煎熬，人体内的营养实在是耗损了不少 。秋天来了，人们终于焕发了精神，胃口也好了起来 。但是医学专家指出，适当的“贴秋膘”有益于恢复体力，但是在贴秋膘的同时一定要注意排毒 。这个季节市场上葡萄多，多吃葡萄可有效排毒 。
河南省人民医院消化科主任医师尚佳介绍说，眼下正是葡萄大量上市的季节，作为世界四大水果之一，葡萄除营养丰富、酸甜可口外，初秋时节多吃还能帮助肌体排毒，解内热 。“市场上的葡萄色彩各异，除了葡萄共有的营养之外，不同颜色的葡萄各有营养偏重性 。”
尚佳介绍说，红色葡萄含逆转酶，可软化血管、活血化淤，防止血栓形成，心血管病人不妨多吃 。白葡萄具有补肺气、润肺功效，很适合咳嗽、患呼吸系统疾病的人食用 。绿葡萄则偏重于清热解毒 。紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老 。黑葡萄则滋阴养肾，使头发变黑的功效更为突出 。
郑州市第二人民医院中医科主任王建平表示，中医认为葡萄可以益气补血、生津止渴、健脾利尿 。人体在经历了炎热潮湿的夏季后，体内聚集了大量的毒素，而且内热重、身体困乏，葡萄有很好的利小便的功效，在初秋季节，适当多吃一些，可以帮助人体排出毒素，消除内热 。
王建平提醒说，从营养角度来说，葡萄皮和葡萄籽聚集了葡萄中的大部分营养，吃葡萄时最好整颗吃 。“如果觉得口感不太好，可把葡萄连皮带籽榨成葡萄汁饮用 。”同时，王建平特别提醒说，葡萄性偏凉，胃寒的人一次不要吃太多 。
吃葡萄是否应该吐皮籽？
葡萄籽和皮中含有很多对人体有益的物质，但是吃葡萄时不吐皮籽却是对健康无益 。
葡萄不仅外观可爱，而且甜美无比 。它的糖分含量远远超过苹果梨桃杏之类普通温带水果，可达将近20%之多 。不过，这些并不是葡萄受到重视主要原因 。它有如今的巨大产量，主要理由之一是因为用来制作葡萄酒 。葡萄酒以其健康价值被世界人民所追捧，而这健康的理由，主要是葡萄皮和葡萄籽里的多酚类保健成分 。
葡萄中的白藜芦醇具有极强的抗氧化、防癌、防心血管疾病、抗辐射、抗炎、抑菌等作用，但是它主要存在于葡萄的皮和籽中，果肉的含量只有皮里的几分之一到几百分之一 。
另一种葡萄中的特殊健康成分叫做聚合型原花青素 。这类物质的健康效应已经得到越来越多的重视，包括极高的抗氧化活性，抗癌、抗突变、抗辐射、预防心血管疾病、促进组织修复和改善皮肤等作用 。所谓葡萄籽提取物就是因为它而宝贵 。这种物质靠吃葡萄果肉是得不到的，因为它只在籽中存在 。
同时，皮和籽中还含有大量的单宁和类黄酮物质，它们具有抗氧化作用，也是葡萄酒健康效应的一部分理由 。故而，有人提出，吃葡萄不能吐掉葡萄皮，最好连籽也一起吃下去，否则扔进垃圾桶太可惜了 。真的如此吗？
把葡萄皮和葡萄籽嚼碎咽下去的结果，只能是舌头一阵阵发麻，感觉非常不舒服 。这是因为其中含有大量单宁，它会凝固舌头、口腔和食道表面的蛋白质，产生强烈的涩味 。在一定程度上，这种物质就像柿子中的单宁一样，大量吃时对消化道有所损害 。即使如此，其中的有效成分仍然会穿肠而过，并不能像喝葡萄酒那样，被人轻松吸收 。
黑色的葡萄还有补肾乌发的功效，头发健康问题不容乐观的朋友，不妨在这个秋季多吃一些黑色葡萄 。
细数喝葡萄酒8大好处
1、葡萄酒能防治感冒
至今全世界对流行性感冒尚发无良策，因为流行性感冒的病毒对大多数药物都有抗药性 。但是，人们发现：常饮葡萄酒的人群中，很少感冒 。这理现象引起注意，他们把红、白葡萄酒和葡萄原汁加在病毒培养液中进行试验，结果是：单纯疱疹病毒各柯萨奇病毒等常见感冒病毒，在葡萄酒和原汁中都可-丧失活力，其中葡萄皮浸出的原汁效果最好 。科学家认为，这是因为葡萄含有"苯酚"类化合物，能在病毒表体成一层薄膜，使其难以进入人体细胞，从而达到防治感冒的-效果 。由于"苯酚"主要存在葡萄皮上，所以感冒时，饮用热的红葡萄酒，可减轻感冒症状和预防感冒 。
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