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春天 ， 是最适合养肝的季节 。但是很多人都不知道该怎么养护自己的肝脏 ， 既然不知道怎么养肝 ， 那就直接从吃开始养 。那么 ， 春季养肝吃什么食物好呢？一起来看看吧！
春季养肝吃什么食物好
1、茼蒿
春季里多吃茼蒿菜有清血、养心、润肺及消痰等功效 。茼蒿营养成分高 ， 尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜 。适合高血压患者、脑力劳动人士、贫血者、骨折患者等 。但因茼蒿辛香滑利 ， 胃虚腹泻者不宜多食 。
2、苋菜
苋菜可清肝解毒 ， 凉血散瘀 ， 明目利咽 。苋菜性味甘凉 ， 长于清利湿热 ， 对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等 ， 均有一定的辅助治疗作用 。苋菜有助于防止肌肉痉挛 ， 它含有丰富的铁、钙和维生素K ， 可以促进凝血、造血等功能 。
3、菠菜
春季的菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血等作用 ， 对在春季中因肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血患者等都有较好的辅助治疗作用 。
4、荠菜
中医认为荠菜性味甘平 ， 能够和脾、利水 ， 还能明目 ， 含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐 ， 动物实验表明 ， 可缩短凝血时间 ， 具有止血功效 ， 适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症 。
5、香椿
香椿不仅能烹调出各种特色菜肴 ， 还具有防病治病的作用 ， 是一种医食同源的天然绿色保健食品 ， 现代营养学分析 ， 香椿芽儿的维生素含量 ， 比番茄高1倍以上 ， 香椿中还含有蛋白质、维生素E、钙、磷、铁等多种元素 ， 居木本蔬菜之冠 。
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6、春笋
春笋味道清淡鲜嫩 ， 营养丰富 ， 含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素 ， 特别是纤维素含量很高 ， 常食春笋有滋阴、益血、化痰、清肝明目助消化、防止便秘的功能 。
以上就是关于春季养肝吃什么食物好的分享 ， 希望对大家有所帮助！
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