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黄芪百合的功效与作用及食用方法 百合的功效与作用及食用方法( 二 )

云知道百合


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百合的功效与作用及食用方法
一、百合的功效与作用
1.润肺止咳
百合鲜品含黏液质 ， 具有润燥清热作用 ， 中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效 。
2.宁心安神
百合入心经 ， 性微寒 ， 能清心除烦 ， 宁心安神 ， 用于热病后余热未消、神思恍惚、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症 。
3.美容养颜
百合洁白娇艳 ， 鲜品富含黏液质及维生素 ， 对皮肤细胞新陈代谢有益 ， 常食百合 ， 有一定美容作用 。
4.提高免疫力
百合中的蛋白质、氨基酸和多糖 ， 可提高人体的免疫力 。
5.改善睡眠
百合含有百合苷 ， 有镇静和催眠的作用 。每晚睡眠前服用百合汤 ， 有明显改善睡眠作用 ， 可提高睡眠质量 ， 对失眠多梦有着不错的疗效 。
6.延缓衰老
百合有多种营养物质 ， 如矿物质、维生素等 ， 这些物质能促进机体营养代谢 ， 使机体抗疲劳、耐缺氧能力增强 ， 同时能清除体内的有害物质 ， 延缓衰老 。
7.健胃
百合含有果胶及磷脂类物质 ， 服用后可保护胃黏膜 ， 治疗胃病 。有治疗郁热型胃痛的功效 。
8.清热解毒
百合中的有效成分能够清热解毒 ， 民间常常用百合来去除一些由于食物饮用残留的毒素 。
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二、百合食用方法
1.百合银花粥
用料：百合50克 ， 洗净;再取银花10克 ， 焙干为末备用 。百合银花粥[5]
做法：先将100克粳米淘净 ， 煮至粥浓稠时再放百合煮10分钟 ， 起锅前放入药末及适量白糖即可食用 。
功效：清热消炎、生津解渴 。适合于咽喉肿痛 ， 易于“内火”旺盛的人群 。
2.绿豆百合粥
制作：绿豆100克、粳米或糯米适量 ， 加水适量煮熟 ， 再加入50克洗净的鲜百合略煮片刻即可 。
在食用之前 ， 加入白砂糖或者冰糖调味 。绿豆百合粥[6]
功效：清热解毒、利水消肿 。适用于咽喉干咳、热病后余热未尽、烦躁失眠等症的治疗 。
3.清蒸百合
制作：鲜百合适量洗净 ， 蒸熟食用 。
功效：益气养阴润肺 。适合肝炎、胃病、贫血、体虚等症 。
4.蜜汁百合
制作：百合60克 ， 蜂蜜30克放碗内拌匀 ， 锅隔水蒸熟食用 。
功效：滋润心肺 ， 润肠通便 。百合、蜂蜜两者同适用于秋冬肺燥咳嗽咽干、肺结核咳嗽、痰中带血、老年人慢性支气管炎干咳及大便燥结等症 。[7]
5.百合莲子粥
制作：净百合30克 ， 莲子25克 ， 糯米100克 ， 加红糖适量 ， 共煮粥食 。百合摄影
功效：养胃缓痛、补心安神 。适用于治疗脾胃虚弱的胃脘痛、心脾虚或心阴不足的心烦不眠症 。
新鲜百合的吃法与功效新鲜百合的作用与功效
1、润肺止咳
鲜百合含黏液质 ， 具有清热润燥的作用 。中医用其来治疗肺燥或肺热咳嗽等症状 。
2、美容养颜
鲜百合含有丰富的黏液质及维生素 ， 促进皮肤的新陈代谢 ， 常食百合 ， 可以使肌肤白皙柔嫩 ， 富含光泽 ， 具有一定的美容养颜功效 。
3、防癌抗癌
百合含多种生物碱 ， 对白细胞减少症有预防作用 ， 能增加血细胞 ， 对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用 。百合在体内还能够提高人体免疫力 ， 因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果 。
4、定心安神
百合入心经 ， 性微寒 ， 能祛除心烦症状 ， 定心安神定惊 。用于热病后神思恍惚、心情抑郁、失眠多梦、余热未消等病症 。
5、减轻炎症
现代医学证明 ， 百合含有丰富的秋水仙碱 ， 可以迅速的减轻炎症并且有效止痛 。对于痛风发作所致的急性炎症有良好的辅助治疗作用 。

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