用刀在饼上切出0.5厘米宽的细条，切记千万不要把两端切断
从一边开始卷成长条状
把长条从一端再卷成团，需抻着卷，把长条拉细些
卷好后，接扁把面团擀薄
炉子开中火,放大约1汤匙油，把一份饼煎成两面都呈金黄色
用筷子把煎好的饼从中间挑松
手抓饼怎么做才好吃？首先准备用面粉、盐、水、鸡蛋回合后和面，不用揉出手膜，面团光滑即可，面团醒发20分钟，然后取出一块，擀成薄饼，刷油，撒上葱花，卷起来，分成小块，揉一揉，然后在擀成薄饼，最后放在不粘锅里煎，不用放油，用铲子翻就行，出锅后即可享用 。
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