2、再分成24等分 。
3、团成球 。
4、然后在锅中加入适量的水，并将其烧开，然后就可以放入糯米丸子煮至飘起后再煮2分，然后捞出放入冰水中即可 。
5、待完全凉却后，捞出待用 。
6、一根竹签串4个丸子，一共串6根 。装盘待用 。
汁的.做法
1、把全部材料放入锅中搅拌均匀，小火加热至粘稠状即可 。
2、然后将汁浇在丸子上就可以了，美味的丸子就做好了，我们就可以开吃了不仅营养而且非常美味 。
糯米肉丸子
材料
糯米130克，猪肉馅200克(略肥)，鸡蛋2个 。
酱油8毫升，精盐5克，胡椒粉1克 。
水豆粉30克，蒜末8克，姜末5克，清水20毫升 。
做法
1.将糯米淘洗干净，浸泡4小时备用 。这样可以让糯米蒸后更糯 。然后将糯米沥干水分放入碗中备用 。
2.猪肉馅装入搅拌盆内，放入鸡蛋、水淀粉、盐、姜末、蒜末、酱油、胡椒粉，少许清水用力向一个方向搅拌混合均匀，需要搅拌10分钟，这样肉丸才筋道 。
3.把搅拌好的肉馅用手搓成约直径2厘米左右的丸子，在沥干水分的糯米中滚动，直到肉丸上粘满了糯米，看不见肉馅为止 。
4.蒸锅置火上，在蒸锅中倒足够的水，将糯米肉丸放在竹制的蒸笼内，放置入锅中，用大火蒸35分钟，待熟后即可 。
推荐阅读
- 夏至吃狗肉有什么好处,为什么夏至吃狗肉
- 肉粽怎么保存 肉粽可以放多久
- 土豆烧肉
- 为什么叫甏肉干饭 甏肉干饭
- 糯米糍的做法
- 凉水紧肉好还是热水
- 煮肉放山楂的作用
- 决明子泡水喝能减肥吗 6款决明子减肥茶边吃边甩肉
- 酱牛肉的制作过程家庭版 如何做酱牛肉
- 肉放冰箱冷冻要不要装袋子