糯米肉丸子怎么做( 三 )


放入装有糯米的盘中,翻动裹上糯米 。
重复这样步骤做完剩下的,然后将裹好糯米摆入盘子备用 。
第四步:蒸糯米丸 。水烧开后,放入蒸30分钟即可!
小贴士
1、做糯米丸子的肉馅,根据自己的喜爱放入辅料 。比如放入莲藕,增加口感多层次,而且糯米+莲藕:清热生津、凉血散瘀 。
2、也可以加入马蹄,增加爽脆多汁,别有一番滋味 。
3、调肉馅不易放生抽,蒸出来会影响糯米的颜色 。
蒸完的糯米丸子,晶莹剔透,口感弹牙,肉丸鲜香,简直是太好吃了 。
怎样做糯米肉丸子首先要准备好瘦肉150克、糯米80克,葱两根,还需要准备好调味品,需要酱油、盐、鸡精、十三香各适量,还需要准备好麻油、豌豆6粒 。首先要把瘦肉洗净,切成小块之后加入盐、鸡精、酱油、十三香一起剁碎 。然后把剁好腌制好的肉末放到之碗中,葱切碎之后一起放入碗中,倒入芝麻油之后一起搅拌均匀就可以了 。之后我们把肉末搓成大小均匀的圆球 然后就可以放在糯米中,滚上几圈,全部都沾满糯米之后,这时候就可以在裹好的丸子顶部,放上一粒豌豆进行点缀,之后上锅,隔水蒸上15-20分钟的时间就可以了 。这时候糯米圆子就制作好了,在烹饪糯米圆子之前需要注意,糯米必须多进行浸泡,最好能提前泡发一晚上比较好 。
糯米肉丸子的营养价值
糯米肉丸子的营养价值还是很丰富的,因为糯米肉丸子属于一种比较温和的滋补食物,而且糯米肉丸子属于一种比较温和的滋补食物,而且还可以有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等多种作用存在 。所以说糯米肉丸子是很适用给脾胃虚寒人群吃的,如果存在有反胃、食欲减少、泄泻的情况,或者是因为气虚而引起了汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等不适情况,这时候都是可以吃糯米肉丸子来帮助缓解的 。
糯米肉丸子可以有不错的收涩作用存在,我们吃糯米肉丸子可以对尿频、自汗都有不错的食疗效果存在 。
同时因为糯米肉丸子的含钙是非常高的,所以我们吃糯米肉丸子是可以帮助保护骨骼健康的,还可以保护牙齿健康,是可以帮助大家起到保护骨骼以及牙齿健康 。
糯米肉丸子属于一种滋补的食物,而青海可以有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用存在 。因此如果有脾胃气虚、容易腹泻的情况,那么吃糯米肉丸子就可以帮助缓解,所以如果我们存在这样的情况,那么糯米肉丸子是很适合吃的,对改善这类不适情况有好处 。
糯米肉丸子的制作方法糯米猪肉丸子的食材用料
猪肉100克,糯米小半碗,大葱1段,鸡蛋1个,草果粉适量,花椒油适量,十三香适量,盐适量,淀粉适量,料酒适量
糯米猪肉丸子的做法步骤
1.准备食材:猪肉切末、糯米提前泡3个小时,大葱切末 。
2.猪肉末中加入鸡蛋、淀粉、大葱末、草果粉、花椒油、料酒、盐、十三香,拌匀 。
3.糯米沥干水分,备用 。
4.肉末拌匀,将肉末捏成丸子,然后裹上糯米 。
5.逐个捏成丸子放入盘中,再放入蒸锅中 。
6.盖上锅盖,中火蒸1个小时,蒸熟后摆盘享用 。
好吃的糯米丸做法介绍糯米的营养价值极其丰富,日常生活中经常吃糯米对我们的健康也是非常有利的,但是千万不要一次吃太多 。那么日常生活中糯米丸的做法是怎样的呢?
糯米丸的做法
材料
糯米粉75克 米粉75克 水130cc 细竹签6根 。
汁的材料
水160cc 淀粉25克 砂糖35克 酱油30cc 。
做法
1、首先我们要将做糯米丸子的材料放在一起,然后将它们柔成很软的面团,接着在分成6等份 。

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