1、绝味烤面筋的配料：泡椒500克，芝麻酱150克，花生酱200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鲜1号1包，鸡精100克，白糖20克，精盐40克 。
【绝味烤面筋配方 绝味烤面筋怎么做】2、绝味烤面筋的做法如下：
（1）把面筋切成薄片 。
（2）加盐、鸡精、蚝油、糖、酱油、孜然 。
（3）搅拌均匀，用保鲜膜包起来放到冰箱里 。
（4）到第二天的时候，用竹签把面筋都串起来 。
（5）烤盘底下铺一层油纸，把面筋晾到烤架上 。
（6）全部晾好后，在面筋上刷一层油 。
（7）放到烤箱里中层，上下火，200度，烤20分钟
（8）最后的成品 。
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