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食品|共享食品折扣柜，让人们更省钱

依云5元一提 ， 有时候还买一送一、出前一丁的杯面价格不到4元、卫龙的辣条一袋才5毛……
打开装满饮料的冰箱和囤满零食的储物柜 ， 白领小陈对自己家里的一大堆临期食品如数家珍 。
这些“战利品”都来自她家楼下的一台卖临期食品的智能特卖柜 ， 每天下班后她总爱顺路去看看有没有上新的零食 。 这个柜子里有很多网红进口小零食 ， 也有很多近几年兴起的新零售品牌 ， 但当这些商品出现在眼前的货架 ， 也就代表着它们临近保质期 ， 价格也下降了不少 ， 随吃随买 ， 一点也不担心 。
每隔一段时间 ， 小陈就会去智能特卖柜囤一批货 。 “同事们看见我吃的喝的常常都是这些进口零食 ， 还以为我过得很精致 ， 其实不过是我很会薅羊毛罢了 。 ”舒栎坦言 ， 这些临期食品 ， 让她实现了表面上的”消费升级” 。
食品|共享食品折扣柜，让人们更省钱
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年轻的“小陈们” ， 是“临期食品特卖柜”的“常客” ， 这似乎与网上经常说的消费升级是相反的 ， 但是却很真实 ， 消费确实在升级 ， 将年轻人们对品牌、新鲜事物的追求提升到了新的高度 ， 但是也有很多人热衷于买“平替” ， 这也成了他们“精致穷”的有力理由 。
于是 ， 临期食品市场爆了 。
在成都做文案工作的小陈 ， 在生活吃穿上 ， 难免会被人横向对比 ， 但精致而高水平的生活看似触手可及 ， 实际上月薪一万左右的她实际上却需要精打细算地过日子 。 大城市的生活成本是不容忽视的 ， 每月近3000元的房租和一年超万元的学费已经将她的工资花了大半儿 ， 剩余的部分出了需要满足各种日常需求外 ， 还要留出一部分来满足娱乐需求 ， 精打细算是她必须学会的 。
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“在新一线城市工作 ， 难免也会在吃穿上遭遇内卷 ， 如果没尝过网上很火的零食和饮料 ， 也会觉得挺掉面子 ， 但是如果长期原价购买这些食品 ， 我也的确有些负担不起 。 ”这是当代“打工人”的共同困境 ， 高品质的生活成为了时下的主流 ， 但有限的薪资尚还不足以负担起品牌的溢价 。 正是这样的困境 ， 给了临期食品“出圈”的机会 。 走进临期食品超市的“小陈们” ， 往往是刚开始工作不久的新生“社畜” ， 或是仍在读书的大学生 ， 抑或是家庭主妇 。
在豆瓣的“我爱临期食品”小组 ， 早已聚集了近十万的临期食品爱好者 ， 他们的信条就是“用打折的价格 ， 吃到不打折的美味” 。 在小红书等社交平台 ， 也不乏知名博主们走进临期食品超市“探店”并直呼“真香” 。
人不管走到哪一步 ， 总得为多赚点儿 ， 想点儿办法 。
国内的临期食品市场拥有很大的市场 ， 自然会吸引众多入局者 ， 一边是苦熬多年的头部品牌开始疯狂靠加盟抢滩市场 ， 一边则是资本在沉寂了一段时间后又跑步而入 。 据第一财经提供的资料来看 ， 2021年截至6月共注册相关企业20家 ， 同比增长82% 。
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但是很多人都不清楚究竟什么样的食品是临期食品 ， 临期食品指的是距离保质期还有三分之一时间的商品 ， 属于安全食品的范畴 。 所以大可以放心购买 。
但也不是所有的临期食品都是可以买回来吃的 ， 必须要考虑到它的存储环境、保质期、是否受潮 ， 变质 。 这是因为不同种类的食品保质期与临期的标准不一样 ， 有的高达一年甚至十几年 ， 有些低至两三天 。 像糖渍罐头、饼干这些 ， 临期界限是距离保质期还有四十五天的时间 ， 而现做的没有添加防腐剂的食品 ， 它们的保质期仅仅只有三天左右 。 所以当大家在购买此类商品的时候 ， 一定要看好日期等商品信息 。

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