加利西亚|中喜酒业：卡娜葡萄酒：如何诠释不灭的西班牙骑士精神？
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西班牙骑士精神
中世纪的欧洲一直处于战争状态 ， 这一时期除了军事、战术和技术创新之外 ， 还出现了侠义的军事精神和宗教理想 。 在伊比利亚半岛 ， 特别是西班牙 ， 骑士精神和制度将比其他任何地方都更加容易被西班牙人所认同 ， 在这里几乎人人都信奉骑士精神 。
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西班牙作家塞万提斯的著名小说《堂吉诃德》就是对那个时代最好的描述 ， 故事发生在骑士早已绝迹一个多世纪 ， 但主角却因为沉迷于骑士小说 ， 时常幻想自己是个中世纪骑士 ， 开始游走天下 ， 作出了种种与时代相悖、令人匪夷所思的行径 ， 结果四处碰壁 ， 最终从梦幻中苏醒过来 ， 回到家乡死去 。 这部小说于 1605 年和 1615 年分两卷出版 ， 是西班牙文学经典中西班牙黄金时代最具影响力的文学作品 。
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【加利西亚|中喜酒业：卡娜葡萄酒：如何诠释不灭的西班牙骑士精神？】塞万提斯
著作中颂扬的骑士精神与英雄主义的思想 ， 对西班牙民族性格的塑造具有深远的影响意义 。 在当今的西班牙斗牛士精神之中 ，显而易见的带有传统骑士精神的进步因素 。 骑士精神作为欧洲的一种精神文化现象 ， 体现了欧洲封建时代理想化的生活方式和行动规范 ， 从中世纪武功歌到十八世纪历史小说 ， 它始终贯穿于欧洲文学之中并随着时代的发展而演变 。
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直至今日 ， 打上时代烙印的骑士精神仍然具有强烈的现实意义 。 诚然这些精神有其消极影响 ， 但在当今信仰不断缺失的现实社会中 ， 弘扬骑士精神中谦卑、英勇、忠诚、正直、荣誉等品质 ， 对于呼唤人性高尚美德的回归具有深远意义 ， 值得现代社会去思考与继承 ， 也值得我们每个人去追求与发扬 。
继承骑士精神的卡娜品牌
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来自西班牙加利西亚产区的博德加集团(Bodegasgllegas) ， 该集团已经有50多年的葡萄酒酿造历史 ， 创始人Manolo Arnoya始终坚持努力 ， 用心 ， 爱这三大原则来服务大众 。
博德加集团打造的卡娜品牌就是为了继承发扬西班牙传统骑士精神 ， 呼唤人性高尚美德的回归 ， 品牌倡导年轻人应该勇敢无畏 ， 具有冒险精神 。 对于强大的对手 ， 遭遇的困境都要保持从容自如的态度 。
卡娜系列一共有两款葡萄酒 ， 分别是卡娜干红葡萄酒和卡娜桃红葡萄酒 。
SMALL RED FLOWER卡娜红葡萄酒
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卡娜干红葡萄酒的酒标是一副骑士正在驯化妖魔藤蔓的漫画 ， 展现出勇敢无畏的青年形象 ， 这款酒由85%芳香甜美的歌海娜和15%风味浓郁的添普兰尼洛完美组合而成 。 手工采摘并经过严格挑选葡萄 ， 将85%歌海娜葡萄在发酵前先冷浸渍10-12天 ， 其余的15%添普兰尼洛先进入“控温发酵” ， 目的是为了让酒液与葡萄皮充分接触2-3天以萃取色素和增强酒的芳香度 ， 之后与浸渍完成的歌海娜在20°C的控温条件下一起发酵 。 卡娜干红葡萄酒口感饱满柔和,单宁细腻 ， 酒体结构平衡 ， 回味圆润和谐 ， 是加利西亚小酒馆最受欢迎佐餐酒 。
SMALL RED FLOWER卡娜桃红葡萄酒
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