Pape|法国教皇新堡红酒，到底为啥这么贵？不看不知道~ 葡萄|酿造|法国|品种|勃艮第

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有人偏好波尔多，也有人热衷勃艮第，更有人挚爱教皇新堡。
波尔多的优雅贵气，勃艮第的精致复杂，教皇新堡兼具得恰到好处。她似一位八面玲珑的美人缓缓移着脚步，你可能看不清她的真面目，但你的心已然一片骚动。

一、教皇新堡·奉天命酿酒

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在欧洲，葡萄酒的历史和宗教的关系是紧密联结在一起的。很多的著名酒庄/地块最早是由修道院的僧侣在打理。在法国的罗纳河谷产区南部有一个明星子产区：教皇新堡（Chateauneuf du Pape）更是和教皇直接相关。
克莱蒙五世是罗马天主教的一位知名教皇，公元14世纪，他将将整个教廷从梵蒂冈搬迁至如今法国南部的阿维尼翁，开创了阿维尼翁教皇时期。与此同时，法国葡萄酒地图多了一个重要的产区——教皇新堡。听名字就知道这里的葡萄酒专供教皇饮用和宗教事宜使用，事实上葡萄的栽培和酿造过程，教皇本人也有参与，后来他的继任者建造了一个城堡，从此，此地便被称为“教皇新堡” ，成为法国历史上第一个官方原产地命名的葡萄酒产区（AOC）。

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在教皇的支持下，如今的教皇新堡产区成为了法国醉重要的葡萄酒产区之一，被冠以“教皇之酒”（Vin du Pape）。
教皇新堡产区位于法国罗纳河南部，光照充足，土壤结构以黏土质石灰岩土壤以及富含沙质的红色黏土为主，同时还覆盖有大量鹅卵石。葡萄品种主要以歌海娜（Grenache）为主，还有其他12种法定的红白品种。在这里，葡萄酒的口感相对罗纳河北部以西拉为主的葡萄酒要更加饱满，结构强劲，还带着轻盈的香料气息。年轻的教皇新堡酒经常会桀骜不驯，但陈年后发展出的魅力和潜力经常也会令人吃惊。

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教皇新堡产区俯瞰图

二、教皇新堡·口感惊艳性价比奇高

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世界级品酒师罗伯特·帕克曾说过：『如果一生只能选一种酒，他会选教皇新堡』。
作为世界上最有影响力的酒评家，帕克对一款酒的高分评价，不仅是对酿酒师和酒庄的莫大鼓励，该款葡萄酒的价格往往也会大幅上涨，成为市场上炙手可热的明星酒款。

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在过去几十年的时间里，教皇新堡一共有21款葡萄酒曾获得帕克的100分满分评价。相比之下，一直以来被认为是法国最好的葡萄酒产区的勃艮第（Burgundy），一共却只有9款酒获得帕克的满分评价，其中更只有罗曼尼康帝（Romanee Conti）有超过一个年份获得满分（分别是1990和1999两个年份）。