原料|贡眉是什么茶?冲泡贡眉有何讲究?

不知道现在的你 , 对白茶的了解 , 有多少?白毫银针 , 白牡丹 , 寿眉 , 贡眉你都知道?
【原料|贡眉是什么茶?冲泡贡眉有何讲究?】说到贡眉 , 刚开始喝白茶时 , 厚里白茶也是不太了解的 , 慢慢的接触多了对此有了更多的了解 , 也更加喜欢贡眉 。
在此 , 厚里白茶把自己对贡眉的了解和一些感受 , 做了一个总结 , 希望对于不熟悉贡眉的你有所帮助 。
原料|贡眉是什么茶?冲泡贡眉有何讲究?
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贡眉是怎么定义的?
一般贡眉的制作原料是菜茶 , 别看是菜茶作为原料 , 可对其要求也非常严格的 , 要用一芽二三叶的菜可以 。
可只用菜茶作为原料 , 制作贡眉的量又太少 , 可这怎么办呢?放心 , 制茶师也有自己的办法 , 那就是选择大白茶制作贡眉 , 这样贡眉的量也就提高了 。
贡眉的冲泡也是有讲究的?
厚里白茶冲泡新茶贡眉的时候 , 喜欢用透明的玻璃杯 , 只有3年以上的陈茶 , 才会使用盖碗冲泡 。
原料|贡眉是什么茶?冲泡贡眉有何讲究?
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虽说天然的泉水可以让茶汤的味道 , 能够更加的释放出来 , 可由于山泉水很珍贵 , 并不是那么容易就有的 , 所有厚里白茶一般都选用纯净水冲泡贡眉 , 大家也可以的 。
若你对冲泡贡眉的水温也不是很清楚的话 , 厚里白茶只能告诉你一个大概的范围 , 根据不同年份的贡眉 , 水温一般在 90°C-100℃之间 。
相信看到这的茶友 , 有疑问 , 为什么不能告诉我们具体是多少水温呢?
这是因为每个人的口感不同 , 贡眉也不同 , 冲泡贡眉的环境更是不同 , 只有根据自己实际出发 , 结合当下的情况才能冲泡出更好喝的贡眉茶汤 。
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另外 , 提醒一下各位们 , 在把水倒入杯中后 , 最好手托着杯底摇晃几下 , 再快速地把洗茶水倒掉 , 这样做可以避免茶叶内的有效成分浸出 , 影响到茶汤整体的口感 。
说起品饮贡眉 , 喝茶汤之前 , 先闻香 , 再观色 。
其实看着杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶 , 在这美好的氛围中 , 细细的品上一口 , 茶的鲜爽 , 回味着茶汤的甘甜 , 感受着口齿中的茶香 , 实在是一件非常美好的事情 。
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贡眉与其他茶不同 , 除其滋味鲜醇、香气清雅外 , 叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征 。
观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态 。

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