第十步：煮两分钟后翻一面煮 ， 把它煮至汤汁浓稠即可出锅 。
第十一步：出锅装盘 ， 把汤汁也倒进去 ， 再撒一些葱花、辣椒圈点缀一下 。
鲳鱼做好了 ， 做法简单鲜香入味 ， 是一道不错的下饭下酒菜 ， 喜欢的朋友可以试试哈！
雨铭轩说：1把腌制好的鲳鱼用厨房纸吸干水分 ， 这样在煎的时候就不会油花乱溅了 。2水分吸干后在鱼的两面拍上一层淀粉 ， 这样放锅里怎么煎都不会粘锅破皮了 ， 而且也能使鱼的表皮有酥脆的口感 。3最后别把汤汁收太干了 ， 留点汤汁更好吃 。
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