除了民信双皮奶店 ， 仁信双皮奶店、姜师傅甜品店、黄师傅甜品店、赵记传承甜品店的双皮奶出品也挺不错的 。一碗双皮奶的份量不多 ， 但由于味道偏甜 ， 其实吃一碗都差不多半饱 ， 店内的姜撞奶也相当不错 ， 有红豆双皮奶等等 。其实双皮奶原本只在佛山本地出名 ， 但由于来佛山采访的美食节目实在太多 ， 所以变成全国闻名了 ， 几乎每一个来佛山旅游的人都会打听哪里有双皮奶吃 。
顺德双皮奶怎么做？
双皮奶的特色就是：上层奶皮甘香 ， 下层奶皮香滑润口 。吃起来香气浓郁、入口嫩滑、让人唇齿留香 。其实双皮奶原本只在佛山本地出名 ， 但由于来佛山采访的美食节目实在太多 ， 所以变成全国闻名了 ， 几乎每一个来佛山旅游的人都会打听哪里有双皮奶吃 。。。。。。个人觉得顺德民信总店的出品较其他分店更好一些 ， 而且价格也相对便宜 。
不过他家是连锁店 ， 所以在佛山有好多家分店 ， 如果行程不允许 ， 其实可以就近品尝 。一碗双皮奶的份量不多 ， 但由于味道偏甜 ， 其实吃一碗都差不多半饱 ， 店内的姜撞奶也相当不错 ， 还有红豆双皮奶等等 。除了民信双皮奶店 ， 仁信双皮奶店、姜师傅甜品店、黄师傅甜品店、赵记传承甜品店的双皮奶出品也挺不错的 。推荐大家去试试！实在到不了佛山品尝的小伙伴也可以尝试自己制作：食材：鸡蛋1个 ， 牛奶240毫升 ， 白砂糖2勺 ， 水适量 。
【开个双皮奶店怎么样,深圳最老的双皮奶专门店】步骤：1.鲜奶倒进碗里 ， 封上保鲜膜 ， 放进锅里蒸10分钟 。2.把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离 ， 蛋清留着备用 。3.蒸好的牛奶掀去保鲜膜 ， 放在阴凉处晾凉 ， 表面的膜会慢慢凝结显现 。4.蛋清加入适量白砂糖 ， 搅拌均匀 。5.牛奶晾凉（不用全凉 ， 温温也行 ， 关键是膜形成就行）后 ， 用小刀在膜的边缘划一小口 ， 用刀子顶住膜 ， 然后把里边的牛奶倒进另一个碗里 ， 碗里的牛奶不要全倒光 ， 保留1/4 。
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