现阶段餐饮主要是年龄群体16-24岁、25-30岁、30-40岁、40岁以上 。不同年龄群体对餐饮的追求也是不一样 。西餐、轻餐、快餐、中餐每一种餐饮都有特点的服务群体，也就是需求点，不同年龄阶段的人，对食物的要求也是不一样 。不同液态的餐饮，所具有的特色和基调，都是服务于消费群体的定位 。一线城市流行的餐饮，二三线城市有半年的真空期，搬到你的城市就是流行 。
现在夫妻两个做餐饮，有什么好赚钱的餐饮小吃项目推荐的？
夫妻俩开店做餐饮首先投资小见效快的，当然这其中的项目很多，而做小吃比较适合 。我从事小吃近二十年，像凉皮，热干面，米线麻辣烫粉面类，肉夹馍都不错 。我主要卖凉皮，热干面，砂锅粉面类虽然很辛苦但确实能赚钱，经过多年努力，小店生意还不错，如今有车有门面房 。想从事做好餐饮需要多方面的准备，首先掌握过硬烹任技术是重中之重，其次还要选好地段，好地段是成功的重要条件，再就是开店装修要规落科学环境要好，开业前从业人叔要办理健康证，营业执照，食品经营许可证，还要做开业宣传吸引顾客，最后做餐饮要有吃苦耐带，不怕累的思想准备，做餐饮是个辛苦活，好味道好地段再加上创业初期的坚持成功并不遥远 。
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