美食|晒我家早餐，搭配齐全简单又好吃，不秋燥能量足，一上午精神饱满
时间过得真快 ， 八月只剩下三天了 ， 学生们快开学了 ， 家里有学生的家长们很快又要给子女做早餐 。 我家孩子前几天已经开学了 ， 我要慢慢适应早起给孩子做早餐 。 我给孩子做了很多年早餐 ， 每天孩子早餐吃什么 ， 早餐怎样搭配 ， 我都会提前想好 ， 早上起来做早餐可以做到不慌不忙 ， 对于孩子来说 ， 早餐是非常重要的一顿 ， 孩子回到学校上课要有足够能量 ， 才能保证上课有精力 。
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这是我给孩子做的早餐 ， 半小时做了5样 ， 有冰糖雪梨汁、西红柿鸡肉肠手抓饼、香煎墨鱼饼和哈密瓜 。 这份早餐有鸡肉肠和墨鱼饼两种蛋白质 ， 可以保证孩子一上午有足够能量 。
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虽然在广东 ， 气温还是在30多度 ， 但实际上已经进入了秋天 ， 还是能感觉喉干舌燥 ， 我想早餐吃手抓饼 ， 我担心容易上火 ， 我给孩子准备了冰糖雪梨汁 ， 我用臻米破壁机制作 ， 比炖冰糖雪梨和煲雪梨汤简单省事很多 。
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冰糖雪梨汁用了半个雪梨和10克冰糖 ， 秋天气候干燥 ， 雪梨清甜汁水多 ， 含有丰富的维生素和膳食纤维 ， 秋天多吃雪梨可以润喉去燥、生津止渴 ， 雪梨还能滋阴润燥和清热下火 ， 多加冰糖不仅会增加甜味 ， 还能清热解毒 。
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雪梨削皮去心切成小块 ， 把雪梨块、冰糖和250毫升清水放入臻米破壁机 ， 臻米迷你破壁机使用很方便 ， 容量300毫升 ， 可以制作豆浆、米糊等 。
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用破壁机做冰糖雪梨汁比煲汤炖汤简单省事多了 ， 不用看火 ， 制作时间短 ， 20分钟就可以做好了 ， 做好的冰糖雪梨汁清甜滋润 ， 大人小孩都爱喝 。 当然如果家里人数比较多 ， 可以用容量大的破壁机或者豆浆机制作冰糖雪梨汁 。
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我家孩子很爱吃手抓饼 ， 平时我都会在周末多做一些手抓饼放在冰箱冷冻着 ， 早餐花5分钟香煎手抓饼 ， 便捷又好吃 。 当然如果不想自己做手抓饼 ， 可以购买冷冻手抓饼 。
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在破壁机制作冰糖雪梨汁时 ， 我用炒锅煎手抓饼 。 我会把冷冻手抓饼放在炒锅上 ， 把一只鸡蛋放在手抓饼上面 ， 煎手抓饼和煎鸡蛋同时进行 。 当鸡蛋成型后翻面煎另一面 。 再把有鸡蛋的一面放在上面 ， 挤入番茄酱和沙拉酱 ， 把烤熟的鸡胸肉撕成小块 ， 放在鸡蛋上面 ， 手抓饼卷起来 ， 那就做好了一块手抓饼 。
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我看有的文章写过早餐多吃蛋白质含量高的食物 ， 思维会更敏锐 ， 今天我给孩子准备了香煎墨鱼饼 ， 墨鱼饼在超市购买的 ， 放在冰箱冷冻保存 ， 早上用炒锅放少许油 ， 把墨鱼饼两面煎金黄 。 墨鱼饼吃起来很鲜美 ， 蛋白质含量丰富 ， 多吃蛋白质含量高的食物还能饱腹 ， 不会那么快肚子饿 。
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早餐还要多吃蔬菜水果 ， 我切了一下西红柿片 ， 把两片西红柿片放在手抓饼里 ， 剩下的西红柿片撒了一些砂糖 ， 当蔬菜品尝 。
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