步骤|它是“米中黄金”，加上淀粉往锅里煎，是孩子最爱吃的零食！
它是“米中黄金” ， 加上淀粉往锅里煎 ， 是孩子最爱吃的零食！
无论是男女老少零食对于我们来说都是我们的最爱 ， 在平淡的生活中是需要一点零食来调剂我们的生活的 ， 但是多数的外面包装的零食 ， 都有很多的防腐剂以及其他各种添加剂 。 因此为了避免常吃防腐剂对身体造成伤害 ， 我们可以选择自己在家亲自动手制作零食 。 今天的小米锅巴就十分适合 ， 小米锅巴是由米中黄金小米制作而成的 ， 都是黄金了所以可以看出它的营养价值了 ， 因此将它做成零食 ， 不仅会很好吃 ， 而且也很营养 。
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平常小米我们都只是简单的用来煮粥 ， 或者和其他的食材一起煮煮 ， 将它做成零食还是比较少见的 。 而实际上将小米加上淀粉往锅里一煎 ， 做成小米锅巴 ， 不仅味道不错 ， 脆脆的很好吃 ， 同时孩子们也很爱吃 ， 并且它也是孩子最爱的一道零食 。 而对于我们家长来说 ， 这小米锅巴的做法也简单 ， 如上面所以简单的煎一下就行 ， 操作起来十分的简单 。 那下面就给大家说说如何制作这个零食 ， 大家也可以洗好手后跟着一起做 。
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【步骤|它是“米中黄金”，加上淀粉往锅里煎，是孩子最爱吃的零食！】【小米锅巴】
选择食材：挑选上一些新鲜的小米 ， 最直观的选择方式就是看米的光泽度 ， 颜色鲜艳的就是新鲜的 ， 再者看米的颗粒是否饱满 ， 饱满的小米就是新鲜的 ， 反之就是陈小米 。 在挑选好小米之后准备好油以及重要的淀粉 ， 淀粉就选择玉米淀粉就行 ， 接着就开始做零食 。
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【详细过程】
步骤1：量出300g的小米 ， 然后将小米放入清水中 ， 来回的淘洗上2-3次 ， 将小米中的杂质挑选出来 。 接着将淘洗好的小米 ， 倒入碗或者锅中 ， 并且在碗中加上适量的水 。 然后将小米放在蒸锅中 ， 利用蒸汽将它蒸熟备用 。
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步骤2：等到小米蒸好后拿出来 ， 然后在小米中加上一点芝麻 ， 并且在撒上一些盐 ， 最后在小米中加上100g的玉米淀粉 ， 然后将它们快速的拌匀 。 并且在拌匀之后将它们小米和淀粉一起揉成干湿合适的团 。
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步骤3：接着将面团拿出 ， 并且用擀面杖擀成薄薄的饼 ， 接着将饼切成斜块 ， 或者用模具压成形状出来都行 ， 等到全部切好之后 ， 就可以用电饼铛将这些都煎烤熟 。 如果没有的 ， 可以放在油锅中炸到金黄色 ， 然后就可以出锅了 。
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一碗没有添加剂 ， 并且好吃不贵的小米锅巴就做好了 ， 不仅吃起来脆脆的 ， 同时还很香很好看 ， 并且做起来还很简单 。 所以小编认为我们在家的时候可以试着尝试着做做看 ， 尤其是可以做给小孩当零食吃 ， 一般的孩子都是很喜欢的 ， 并且我们也可以在看剧的时候做小零嘴吃 。 而且自己吃还可以撒上胡椒粉、辣椒粉等会更好吃 。
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