每年玉米杆长到两米多高 ， 玉米棒长到接近一尺长 。亩产都在1500斤到2000斤之间 。97年的亩产是七八百斤 ， 这一年种地赔了！99年的情况是春旱 。春天玉米籽种到地里之后不出 。一个多月没下雨 ， 玉米籽都白扔了 。紧接着就种第二茬玉米 ， 差了一个多月的时间 。第一茬是五一前后种 ， 到十一前后收玉米时间正合适 。99年是第一茬没出 ， 第二茬在六一左右坐水种的 。
玉米的生长期不够了 ， 十一左右必须要收玉米 。因为东北十一左右开始有重霜冻 ， 把农作物都冻死 。没长好的玉米必然被冻住 。那一年的情况是玉米没成还没定浆 ， 无奈就得收割玉米 ， 结果自然是产量低 ， 玉米品质差 ， 卖不上好价钱 ， 种地又赔了 。97年和99年我们老家种地都赔了 ， 确实打消了许多人的种地积极性 。后来人们就各自想法 ， 有的人外出打工把地包给其他人 。
在家种地的人有较多地种 ， 这样好的年头收入多一些 ， 现实情况就是这样 。有的地方已经进行了土地流转 ， 有种粮大户把全村的土地都承包下来 ， 进行规划耕种 ， 也许这是农村土地未来的一个走势 。前段时间 ， 听我们村里人说 ， 有人要承包我们整个村子的土地 ， 后来因为我们村子四面都是山土地不好 ， 山坡地多 ， 平地少 。人家没看上 ， 就上别的村承包去了 。
为什么牛肉比猪肉贵 ， 是营养价值高吗?如果猪的市场供应比牛低呢？
为什么牛肉比猪肉贵 ， 是营养价值高吗?如果猪的市场供应比牛低呢？历史上牛是作为耕地的劳动力 ， 是不准屠宰的 ， 我国是从改革开放后允许屠宰肉牛 。牛肉自改革开放后价格稳步上升 ， 波动很小 。50、60人都知道改革开放前一级猪肉零售价格每斤0.74元 ， 二级0.68元 ， 牛羊肉每斤0.4元 ， 比猪肉便宜 。1983年牛羊肉每斤0.8元 ， 猪肉1元 。
直至1990年 ， 牛羊肉价格才超过猪肉 。牛肉比猪肉贵的原因主要是两个方面一个方面是由于牛繁殖力没有猪的高 ， 猪怀孕114天就可产仔 ， 每胎十多二十头 ， 一年两胎 ， 尤其1985年后大量引进国外优良种猪与本地猪杂交改良 ， 现在的三元杂交猪育肥期5个左右月就可以出栏 。牛三年产两胎 ， 一胎一牛犊 ， 育肥要十个月以上 。所以市场上牛肉是满足不了消费者的需要 ， 物以稀为贵 ， 价格自然就高了 。
育肥牛的日增重比猪高 ， 一般强化育肥阶段的日增重达到1.5斤以上 ， 饲料利用率没有猪的高 ， 生产成本稍微高于猪 。第二个方面是吃牛肉的群体不断增加 ， 大家都了解 ， 过去不论城市还是农村 ， 女同志是很少有吃牛肉的 ， 由于现在牛肉烹饪技能的发展 ， 牛肉火锅、牛肉粉面、五香牛肉干的发展 ， 吸引更多的消费者 ， 包括女同志 ， 吃牛肉的群体不断增加 ， 消费队伍不断壮大 。
牛的出栏量少 ， 消费群体增加 ， 牛肉产品供不应求 ， 造成牛肉价格逐年涨价 。为什么牛肉比猪肉贵 ， 是营养价值高吗?牛肉营养价值比猪肉高 ， 从一个简单的例子可以看出 ， 各个国家的体育运动员、登山运动员、潜水员的饮食主要以牛肉为主 ， 你说营养好不好 。牛肉主要是瘦肉 ， 脂肪含量低 ， 而且牛肉含有全部种类的氨基酸 ， 各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致 ， 其中所含的肌氨酸比任何食物都高 。
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