我国|世界独一无二的“海滩边的酒窖”，就在我国烟台，始建至今超百年
我们经常戏言：来一瓶82年的拉菲 。 没错 ， 82年的拉菲是身份和品味的象征 。 但是咱们中国也有自己的红酒品牌 ， 而且品牌诞生至今已过百年 ， 同样享有国际盛誉 。 它就是张裕葡萄酒 。 今天我来到烟台 ， 参观张裕酒文化博物馆 ， 品味它的传奇故事 。
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【我国|世界独一无二的“海滩边的酒窖”，就在我国烟台，始建至今超百年】张裕酒文化博物馆 ， 位于烟台芝罘区张裕公司院内 。 这是一家以葡萄酒作为核心的博物馆 ， 这样的专业葡萄酒博物馆在全球范围内也是比较少见的 。 作为中国的本土品牌 ， 张裕是如何诞生的 ， 又是在怎样的条件下成长的 ， 如今的它又是怎样的一副生态模式 。 带着这些问题 ， 开始了今天的参观考察 。
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溜达一圈下来 ， 我个人觉得博物馆中有几处重要的部分值得游客们注意 。
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1.张裕发展史 。 它通过展厅的几个板块详细介绍了张裕品牌的诞生和发展 。 详细的阐述了爱国商人张弼士创建张裕品牌的故事 。 让游客能清楚的明白张裕品牌的高光时刻 。 给我印象最深的是早在19世纪 ， 张裕就已经有专业的调酒 ， 品酒 ， 制酒师等 。 而且这些职位中有不少是外国人担任 ， 这在清王朝后期闭关锁国政策相比 ， 张裕的眼界显得开阔许多 。 其次是张裕的国际地位 ， 很多人认为张裕只是我国的驰名品牌 ， 在国际好像默默无闻 。 其实不然 ， 早在1915年 ， 张裕葡萄酒参加在美国旧金山召开的“巴拿马太平洋万国博览会” ， 在此次博览会上张裕参赛的4种葡萄酒就成功拿下一个金奖三个优等奖的名誉 。 所以说张裕是国际名牌也不为过 。
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2.地下酒窖 。 这绝对是整个博物馆甚至中国葡萄酒历史上的一个重要节点 。 在1905年 ， 历时11年的亚洲最大地下大酒窑建成 ， 这就是我们今天在博物馆所看到的这个地下酒窖 ， 它的历史已过百年 。 酒窖深七米 ， 距海岸线不足百米 ， 低于海平面一米 ， 至今无渗漏 ， 技艺堪称一绝 。 走在酒窖中 ， 几百个圆木桶分别布置在八个拱洞之中 ， 规模宏大 ， 颇有气势 。 特别是三个容量为15000公升（15吨）的大型橡木桶 ， 桶高3米 ， 两端直径为2.6米 ， 桶宽为3.1米 。 这三只大桶被人们习惯地称为“桶王” ， 上述提到的在1915年巴拿马太平洋万国博览会上获奖的葡萄酒亦曾在三只“桶王”中贮藏 。 这三只桶与地窖同龄 ， 是百年地下大酒窖的见证 ， 也是张裕酒文化的象征 。
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3.免费品酒 。 其实这项福利是包含在门票里的 ， 对于爱酒之人来说 ， 这无疑是最好的回馈 。 但如果你和我一样 ， 不是酒精爱好者 ， 我建议你们可以参观一下博物馆内的酒水展示 。 毫不夸张的说 ， 有些酒品仅仅从包装容器来看 ， 就是一件精致的艺术品 。 张裕推出的葡萄酒系列中 ， 不仅仅有我们熟悉的干红也有白兰地等高端的产品 。 而且在这里购买酒水 ， 价格优不优惠不敢说 ， 但质量绝对是保证的 ， 不参半点假水 。
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