我国|售卖“过期”红酒，上海酒商被重罚！专家：别给自己挖坑 vol|上海|商超|那大|挖坑|风味

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近日，上海一家酒类商店售出一批2006年份的葡萄酒，酒标上标注了“保质期10年” ，被顾客以“过了保质期”为由，要求10倍金额赔偿，并被告到当地市场监督管理局。

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其实在中国酒市场，有关葡萄酒保质期问题引起的纠纷，常有发生。
到底葡萄酒有没有“10年保质期”的说法？是否需要在酒标上标明保质期呢？淘酒侠今天就带大家了解清楚。
酒精度≥10度，免标保质期进口葡萄酒的10年保质期，其实是一个很有“中国特色”的概念，国外的葡萄酒商标上，并不标明保质期，也没有保质期的概念。考虑到我国消费者的购买习惯，设定进口葡萄酒与其他食品一样，具有保质期且最长为 10 年。

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不过我国2012年实施的《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718-2011）更新了规定：酒精浓度大于等于10度的饮料酒可以免于标示保质期。相应的，酒精度小于10度的饮料酒则必须要标注保质期。

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此前海南三亚的一家大型商超在销售一款德国冰酒（酒精度为8.5％vol）的时候，就因为没有在产品外包装上标注保质期，被相关部门依法罚款上万元。
一旦标注了保质期，就应当在期限内售卖而上海那个案例，涉及的是一款澳大利亚的红葡萄酒，酒标上标注的酒精度是15％vol ，按照国家规定是不用标注保质期的。
但是一旦标注了保质期，则必须在期限内售卖，否则如果被起诉或举报，就会受到相应的处罚。

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所以，有专家建议，如果是酒精度超过10度（含10度）的葡萄酒，没有必要再在中文背标上标注保质期，以免“给自己挖坑” 。
葡萄酒不存在保质期的说法葡萄酒是有生命的。装瓶以后会继续熟化，逐步进入最佳饮用期。此时品质达到巅峰，风味、口感最好。随后开始进入衰老期，慢慢地这瓶葡萄酒的香气、风味丧失，最终老化得寡淡无味。

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但并不是说进入衰老期的葡萄酒就已经坏了、变质了，而是口感等方面可能欠佳了。所以，要给葡萄酒定个“保质期”不如给葡萄酒定个“适饮期” 。
那大多数的葡萄酒的适合饮用的周期是多久呢？

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如图所示：90%以上的葡萄酒的最佳适饮期都是在1至2年内，只有10%的优质葡萄酒才具有5-10年的陈年潜力，仅有1%的顶级葡萄酒才具有10年以上的陈年潜力。
葡萄酒如同生命般，有长有短， 10年保质期，大可不必在意。
【我国|售卖“过期”红酒，上海酒商被重罚！专家：别给自己挖坑】不过，淘酒侠还是要提醒，既然产品是在国内销售，就必须遵守我国的法律法规，以免遭受不必要的损失。