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风土|20城，36场！ 贺兰山东麓葡萄酒银川产区课程持续发力( 二 )


另外印象最深刻的是加贝兰 ， 我们也可以做出这么出众的葡萄酒；还有马瑟兰 ， 完全是中国人喜欢的风格啊 ， 潜力无限 。
课本内容的编排顺序也与众不同 ， 更有特色的是课本内的插画 ， 手绘地图都给人一种非常想要一口气把这本书吃完的感觉 。 还有很有特色的纸巾 ， 都很美 。
——厦门 常庆玲
对于葡萄酒 ， 我属于入门 ， 仅仅了解了一些国外品牌；一直以来都想通过网上、书籍或者培训一类的活动做更深入的学习和了解 。
这次有幸参加小鱼老师的贺兰山东麓葡萄酒银川产区课程培训 ， 课程安排紧凑而不紧张；内容详尽扎实；与学员互动性强；小鱼老师将一些专业性较强的知识点通过诙谐幽默的言语表达出来 ， 使我能更加了解贺兰山东麓葡萄酒 。
并且不仅仅局限于葡萄酒的专业知识 ， 小鱼老师还详尽的介绍了贺兰山东麓葡萄酒银川产区的风土人情以及文化 ， 从各个方面带领我领略贺兰山东麓葡萄酒银川产区的魅力 ， 使我对中国葡萄酒的认知上升到了一个新的高度 。
一下午的时间不知不觉的在欢声笑语中度过了 ， 宁夏葡萄酒 ， 当惊世界之殊 。
——西安 杨博凯
知晓这个“国酒”课程还是要感谢我的WSET讲师宫雪 ， 宫雪老师在微信私信我 ， 说是有一个我们中国自己的葡萄酒产区课程在南京犀牛是首发 ， 她是讲师 ， 问我有没有时间和兴趣 。 我本人自从第一次接触葡萄酒开始就被她所吸引 ， 在学习过WSET课程后 ， 更是将这一兴趣发展至痴迷程度 ， 日常生活中也是尽我所能的去接触不同产区、不同风格的葡萄酒 ， 但是对于中国自己的葡萄酒却知之甚少 ， 当宫雪老师问我的时候 ， 我便立刻答应她一定参加 ， 当时的我是满怀期待的 。
当然 ， 课程已毕 ， 银川产区也给力的未让我失望 。
课程以一句“这里是中国的宁夏 ， 世界的贺兰山东麓 ， 我们不需要成为别人 ， 我们要做的是我们自己 。 ”开始 ， 从贺兰山东麓葡萄酒的历史文化到银川产区的风土 ， 七个子产区的地貌气候、葡萄品种种植 ， 再到葡萄栽培、葡萄酒酿造等专业知识 ， 对银川产区有了全面的认识 。 最受学员喜欢和期待的环节当然是葡萄酒的品评 ， 这次我们一共品尝了九款葡萄酒 ， 从干白到气泡酒 ， 再到干红 ， 在这我就说说两款令我印象最深 ， 感受最多的酒 。
一支是来自镇北堡蒲尚酒庄的马瑟兰干红 ， 这是我第一次喝到马瑟兰酿造的葡萄酒 ， 这个起源于法国 ， 现在却在中国表现最出色的葡萄品种 ， 所酿造出来的葡萄酒带有浓郁的花香及成熟果酱香气 ， 香气之特殊到现在还残留在我的鼻腔 ， 喝中国的马瑟兰让我想到了阿根廷的马尔贝克 ， 马瑟兰在中国大有可为 。
一支是长城的天赋1266赤霞珠干红 ， 这只酒虽然没有像其他几款酒那样给我带来惊艳的感觉 ， 但是凭借她形象的香气、细致的丹宁和平衡的酒体 ， 中规中矩的一款赤霞珠干红 ， 让我看到了中国大型酒企的希望 ， 品控十分成功 。 相信长城也会成为像西班牙桃乐丝品牌一样的国家葡萄酒楷模 。
贺兰山东麓的葡萄酒带给我对中国葡萄酒的自信 ， 相信“国酒”定能冲向世界 。
——南京 黄聪
在美国的时候参加过很多wine tasting， 有酒庄来讲的 ， 也有去参观的 ，但是都比不上这次贺兰山东麓葡萄酒银川产区的wine tasting带来的自豪感——非常自豪地看到贺兰山东麓葡萄酒银川产区的发展和品尝到各个酒庄的酒 ， 尤其是中国特有的马瑟兰品种 。 非常希望产区未来能够发展类似Napa Valley的winery tour ， 很想去实地参观国内的酒庄！

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