菱白是春季、秋季疏菜 。茭白可分为一熟茭和二熟茭,二熟茭一年可熟两次(春季、秋季) 。茭白含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、B2、E、微量胡萝卜素和矿物质等成份 。
多年生草本 。具根茎,须根粗壮 。秆直立,高90到180厘米,基部节上具不定根 。叶鞘肥厚,长于节间,基部者常具横脉纹,叶舌膜质,略呈三角形,长达15毫米,叶片扁平,线状披针形,长30到100厘米,宽10到30毫米,下面光滑,上面粗糙 。
【菱白是什么季节疏菜】
圆锥花序长30到60厘米,分枝多数簇生,上升或基部者开展,雄性小穗通常生于花序下部,具短柄,常呈紫色,长10到15毫米,外稃具5脉,顶端渐尖或具短芒,内稃具3脉,雄蕊6,花药长6到9毫米,雌性小穗多位于花序上部,长15到25毫米,外稃具5条粗糙的脉,芒长15到30毫米,内稃具3脉 。颖果圆柱形,长约10毫米 。花期秋季 。
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