蔬菜|鸡蛋小麦过敏宝宝食谱,杂蔬虾仁饼,附敏宝的基础辅食做法!

有的宝宝鸡蛋、小麦都过敏 , 不知道做什么辅食 , 今天分享一个适合敏宝的辅食做法 。
其他宝宝营养食谱 , 可以到公众号点妈辅食查看 。
蔬菜|鸡蛋小麦过敏宝宝食谱,杂蔬虾仁饼,附敏宝的基础辅食做法!
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01
准备食材
虾仁 30克
蔬菜 15克
淀粉 5克
适合10个月以上 , 对食材不过敏的宝宝 , 可以根据宝宝情况适当调整 。
食材说明
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蔬菜可以自己替换 , 虾也可以换成其他肉类 。
我用的是冷冻虾仁 , 新鲜的虾 , 口感会更好 。
这个配方不用鸡蛋 , 会偏紧实一点 , 没有那么松软 , 不过小宝宝吃是完全没有问题的 。
如果想要软一些 , 又不能吃鸡蛋 , 可以加点蒸好的山药泥、土豆泥 , 会好一些 。
这里主要展示一下没有鸡蛋小麦的宝宝辅食做法 , 文章最后会讲一下敏宝的基础辅食做法 。
02
虾仁解冻剁成泥
最好的解冻方式是前一天 , 放冰箱冷藏室自然解冻 。
如果急着用 , 也可以微波炉解冻 , 不过这个量比较少 , 虽然不太建议 , 不过确实需要冷水解冻的话 , 也可以 。
如果能用新鲜的虾做 , 还是新鲜的好 。
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蔬菜焯水到熟 , 和虾泥、淀粉放在一起 。
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搅拌均匀
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手上沾点水 , 防粘 , 把混合的虾泥整理成圆形 。
也可以不整理 , 直接放到锅里煎 。
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锅里刷一点油 , 开小火 , 虾泥放到锅里煎一下 , 虾仁变红 , 虾泥全部凝固基本就熟了 。
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没有鸡蛋 , 不是松软的那种 , 也可以加点蒸好的山药泥、土豆泥这些 , 会更松软一点 。
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03
鸡蛋、小麦过敏宝宝辅食做法 。
简单说一下 , 如果是小麦、鸡蛋都过敏 , 宝宝辅食该吃什么 。
6-7个月
这个月龄的宝宝还比较好办 , 就是米糊+各种菜肉泥 , 然后粥面+各种菜肉 。
不用鸡蛋就可以了 , 可以以大米为主食 。
面的话可以不吃 , 也可以购买一些小米、大米 , 或者其他食材做的成品面条 , 这些也是可以的 。
8-9个月
这个时候很多食谱都出现了鸡蛋 , 有鸡蛋确实要好很多 , 不过没有也可以做 。
比如 , 可以用铁棍山药代替鸡蛋打发做蒸糕 , 做不好或者不想做也没关系 , 可以用酵母做发糕 。
各种糕里面的面粉也不用担心 , 可以换成大米粉、小米粉、玉米粉等这些谷物粉 , 还有淀粉 , 也可以替代面粉 。
这样的话 , 各种蒸糕、肉丸、香肠 , 就都可以做了 。
这个阶段的手指食物也不止是这些 , 还可以吃各种蒸煮的蔬菜条 , 水果也不影响 , 粥也可以吃 。
需要注意的是 , 鸡蛋过敏的宝宝 , 建议每天增加30克肉类 , 即使做不到30克 , 也尽量多吃点肉 。
10-11个月
这个月龄的宝宝 , 可以吃的食物比较丰富了 。
可以给宝宝吃米饭+炒菜 , 做各种烩饭、饭团等 , 炒菜也可以各种蔬菜来做 , 还有各种蒸煮的蔬菜 , 营养方面也不是问题 。

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