标准|替婆婆收藏了，别再浪费葡萄了，制作葡萄酒的标准方法在这里
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在制作葡萄酒的时候 ， 我们先准备一些东西 ， 一个或者几个比较大的玻璃坛子 ， 然后再准备适量的葡萄 ， 适量的白糖 ， 葡萄和白糖的量不是凭自己的感觉而定 ， 而是有比例的 ， 如果你是准备了20斤葡萄的话 ， 就要准备四斤白糖 ， 按照这样的比例 ， 准备适量的白糖和葡萄 。
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然后先把葡萄清洗干净 ， 放在篮子里面控干水分 ， 或者是把葡萄平铺在报纸上 ， 也是可以尽快控干葡萄上面的水分的 ， 把水分控干净之后 ， 把葡萄一个一个揪下来 ， 放在之前准备好的坛子里面 ， 在这里需要我跟你多说一句 ， 坛子里面是不可以有一滴水的 ， 不然是会影响葡萄酒的口感的 。
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把葡萄全部都放在坛子里面之后 ， 把手清洗干净 ， 然后戴上一次性手套 ， 用手把葡萄捏碎 ， 尽量捏得碎一点 ， 而且需要注意的是 ， 一个坛子里面不能装太多的葡萄 ， 这样的话 ， 葡萄发酵之后 ， 很容易会溢出来 ， 一般情况下 ， 装2/3就可以了 。 然后倒入之前准备好的白糖 ， 搅拌均匀之后 ， 盖上坛子的盖子 ， 放在阴凉的地方 ， 密封保存 。
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差不多十天之后 ， 你就可以看到发酵好的葡萄的样子 ， 等大约30天左右 ， 用一个干净的纱布 ， 把葡萄皮捞出来 ， 挤出里面的葡萄酒 ， 在这个时候 ， 就可以喝了 。 如果想到味道更好一点 ， 那就可以再放一段时间 ， 放的越久越好喝 ， 你学会了吗？
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