乌鱼不是发物 。乌鱼又称乌鳢、斑鳢、黑鱼、斑鱼、生鱼 。乌鱼在动物分类学上属于鱼纲，鲈形目，鳢科，其分布极为广泛，我国除西部高原外，其余各地均有分布 。乌鱼肉味鲜美，营养丰富，具有较高的经济价值与药用价值 。乌鱼具有生长快、适应性和抗病力强、苗种来源广、繁殖快特点，具有较高的养殖价值。
乌鱼的身体前部呈圆柱形，后部稍侧扁 。头部较长，头前部略扁平，后部稍隆起 。整个头部被有不规则的鳞片，很像蛇头 。吻短而圆钝，口端位，口裂大而稍斜，并伸向眼后下缘，下颌稍笑出，牙细小，呈带状排列于上下颌 。下颌两侧的牙齿强大而尖利，均埋于粘液膜中 。
【乌鱼是发物吗】乌鱼的眼较小，上侧位，居于头的前半部，距吻端较近，眼间隔宽而平 。鼻孔两对，前鼻孔位于吻端呈管状，后鼻孔位于眼前上方，为一小圆孔 。
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